Giữ dáng mùa Tết: Làm sao để tận hưởng món ngon đồng thời duy trì vóc dáng?

Tết là dịp mọi người tụ họp và tiệc tùng ăn uống cùng nhau, trong khi phụ nữ lại rất quan tâm đến cân nặng. Vậy đâu là phương cách khoa học để phái đẹp vẫn tận hưởng được không khí tiệc tùng đồng thời duy trì vóc dáng đáng ngưỡng mộ?

1. Cân bằng dinh dưỡng

Bữa cơm ngày Tết có nhiều món nhưng cần đảm bảo cân đối 4 nhóm thực phẩm. Cần khéo léo trong chế biến, kết hợp các món giàu đạm, béo ăn kèm với các loại rau củ quả. Bạn nên chọn cách chế biến các món luộc, hấp, nướng để hạn chế dầu mỡ. 

Những món ăn dịp Tết thường nhiều carbohydrate nhưng ít protein. Protein thúc đẩy cảm giác no, làm tăng trao đổi chất và giảm sự thèm ăn. Bạn cần nạp vào cơ thể ít nhất 25g protein trong mỗi bữa ăn từ thịt, cá, các loại đậu… Ngoài ra, chất xơ cũng rất quan trọng. Tăng chất xơ giúp giảm lượng calo hấp thụ, ngăn ngừa tăng cân. Vì vậy, bạn nên bổ sung chất xơ với trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt…

1. Lưu ý khẩu phần

Chúng ta thường có xu hướng tăng khẩu phần ăn mỗi dịp Tết dẫn đến tình trạng tăng cân khó kiểm soát. Hãy cố gắng kiểm soát khẩu phần ăn, thành phần dinh dưỡng và lượng calo bằng cách chọn những loại đĩa hay chén nhỏ hơn để đựng thức ăn. Đây là cách giúp bạn đánh lừa thị giác và tạo thói quen ăn uống lành mạnh. Bạn có thể áp dụng “Quy tắc sống 0.8” của người Nhật, nghĩa là chỉ ăn no đến 8 phần hay chỉ cung cấp năng lượng bằng 80% ngày thường.

1. Ăn vặt khôn ngoan

Trong mùa Tết, các loại thức ăn vặt như bánh quy, kẹo mứt nhiều tinh bột, nhiều đường chính là nguyên nhân “âm thầm” khiến bạn tăng cân. Chúng lại thường được để sẵn trên bàn nên càng khiến bạn khó mà có thể “ngó lơ”. Lúc này, bạn ăn vì có thức ăn luôn để sẵn xung quanh chứ không phải vì cảm thấy đói. Điều đó rất có hại cho dạ dày và khiến bạn tăng cân. Nhưng trong dịp Tết, rất khó để bạn loại đồ ăn vặt ra khỏi tầm nhìn. Thay vào đó, bạn hãy chọn trái cây, các loại hạt hay món ăn nhẹ ít hoặc không đường, hay các chất béo giúp bạn mau no và tốt hơn cho sức khỏe.

1. Hạn chế calo lỏng

Vào dịp Tết, chúng ta không thể thiếu các loại thức uống như rượu bia và nước ngọt giàu calo. Chúng cung cấp lượng đường và calo lỏng đáng kể dẫn đến cân nặng vượt tiêu chuẩn. Bạn hãy dùng xen kẽ các loại thức uống này với nước ép trái cây, trà hoa quả hoặc nước lọc để hạn chế lượng calo hấp thụ. Bạn có thể pha loãng rượu với soda theo tỷ lệ 1:1 để cắt giảm một nửa lượng calo nạp vào cơ thể và giữ cho bạn đủ nước. Bạn có thể đặt ra nguyên tắc uống tối đa 2 lon nước ngọt/tuần hay 1 ly rượu/ngày. Đừng quên uống đủ nước lọc để giảm cảm giác đói và hạn chế nạp vào các loại thực phẩm khác.

1. Thực hành “Ăn uống Chánh niệm”

Những dịp lễ lộc như Tết thường khiến chúng ta vội vã hơn, kể cả trong ăn uống. Người ăn nhanh sẽ có cảm giác đói, chưa đủ và muốn ăn thêm. Người ăn chậm nhai kỹ từ 20 – 30 phút thì não bộ sẽ hiểu ăn như thế đã đủ. Ăn chậm nhai kỹ còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn, không phải vất vả xử lý thức ăn kích cỡ lớn.

Vì vậy, bạn hãy thực hành ăn trong chánh niệm hay còn gọi là “Mindful Eating”. Trước bữa ăn, hãy tập hít thở sâu giúp thư giãn, giữ tập trung vào phần ăn. Trong bữa ăn, bạn cần giảm các hình thức gây nhiễu như đồ điện tử và hãy ăn chậm nhai kỹ. Cách này sẽ giúp bạn nhận biết tín hiệu no của cơ thể và giảm lượng calo hấp thụ.

1. Duy trì vận động

Ngoài những khi đi chúc Tết, tiệc tùng hay ra ngoài gặp gỡ bạn bè, phần lớn thời gian chúng ta thường sẽ không hoạt động. Tình hình dịch Covid-19 vẫn còn phức tạp nên mọi người cũng ưu tiên ở trong nhà.

Để tránh tăng cân trong ngày Tết, bạn nên duy trì vận động ít nhất 30 phút/ngày như đi lại sau bữa ăn, đi thang bộ thay cho thang máy hoặc đi dạo, chơi các trò chơi dân gian cùng gia đình. Cách này sẽ giúp tiêu hóa thức ăn, làm săn chắc cơ thể và gắn kết tình thân.

3 điều không nên làm trong bữa ăn nếu không muốn tăng cân! 1 – Không ăn quá nhiều 1 món trong bữa Hãy ăn đều tất cả các món và ăn mỗi món một ít. Trong đó, nên ưu tiên các món rau, ăn vừa phải hoặc ít các món chứa nhiều tinh bột, đường, chất béo. 2 – Không bỏ bữa và ăn dồn bữa Bỏ bữa sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, hạ đường huyết, đau đầu, tăng cảm giác thèm ăn, ăn nhiều hơn vào bữa sau hoặc ăn vặt nhiều hơn. Vì thế, bạn cần ăn đủ bữa và không ăn quá trễ. 3 – Không nên nếm thức ăn quá nhiều Nếm thử thức ăn cũng có thể dẫn đến tăng cân. Vì ngay cả những miếng nhỏ của các món ăn ngày Tết cũng có thể làm tăng thêm lượng calo nạp vào cơ thể bạn.

Bài viết và hình ảnh độc quyền của Tạp chí Nữ Doanh Nhân

Text: Quỳnh Nguyễn | Photo: Quang Khuê

Có thể bạn quan tâm: