Hien DangKhông chỉ nam giới thích nhâm nhi những ly uống có cồn, nữ giới cũng không thể phớt lờ những lúc được thả lỏng bản thân với chút vị nồng cay của loại thành phần men say này.
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, chất chống oxy hóa trong đồ uống có cồn có một số lợi ích nhất định cho tim mạch, huyết áp và lượng đường trong máu. Tuy nhiên, loại thức uống chứa đựng men say này cũng có nhiều tác động không tốt nếu phái đẹp quá lợi dụng. Vì vậy, cocktail sẽ là một lựa chọn phù hợp khi chỉ kết hợp một phần rượu với nhiều thành phần pha chế khác.
Cuối ngày làm việc để giải tỏa căng thẳng, nhâm nhi một chút cocktail có thể giúp tâm trạng của những quý cô gái thêm sảng khoái, yêu đời. Mời bạn hãy thử 8 món thức uống cocktail được Tạp chí Nữ Doanh Nhân chọn lựa từ những gợi ý đặc sắc trên thế giới chỉ món quà dành riêng cho phái đẹp nhé!
Singapore Sling
Theo nhiều tư liệu, vào năm 1915, một nhân viên pha chế người Hải Nam có tên Ngiam Tong Boon đã tạo ra Singapore Sling tại khách sạn Raffles. Quay ngược lại thời điểm trước đó, nhân viên pha chế này đã nhận thấy sự trái ngược khi các quý ông tại đảo quốc Sư Tử được tự do giao lưu và uống rượu gin hoặc whisky. Trong khi đó, phụ nữ chỉ uống trà và nước ép trái cây, vì việc uống rượu nơi công cộng bị xem là không lịch sự. Chính điều đó đã khiến Ngiam tạo ra một loại thức uống nữ tính, trông giống như nước ép trái cây dành cho phái đẹp, và đó là lý do Singapore Sling được ra đời.
Để pha chế Singapore Sling, trước tiên bạn cần kết hợp rượu gin, rượu anh đào và rượu Bénédictine, thêm chút rượu đắng Angostura và đá. Lắc đều hỗn hợp này trong bình cho đến khi các thành phần hòa quyện. Tiếp đến đổ hỗn hợp ra ly, thêm nước ép dứa và nước cốt chanh rồi khuấy nhẹ. Cuối cùng là cho nước có ga hoặc soda vào và trang trí một lát dứa hoặc lát cam và trái cherry cho bắt mắt. Khi uống cocktail này, bạn có thể thưởng thức cùng đậu phộng để thêm phần mới lạ cho vị giác nhé.
Soju dưa hấu
Dưa hấu là một trong những loại trái cây chứa nhiều nước, giàu các thành phần dễ dàng hấp thụ vào cơ thể như carbohydrate, vitamin C, beta-carotene, axit amin… Vì thế, dưa hấu được coi là thức uống điện giải tự nhiên rất tốt để giải nhiệt khi trời nóng và đặc biệt được ưa thích ở Hàn Quốc. Thử kết hợp với loại rượu quốc dân của người Hàn là soju, bạn nghĩ món nước cocktail với dưa hấu sẽ như thế nào?
Bạn sẽ phải tin đó là một thức uống tuyệt vời đấy! Ngay cả nhà nghiên cứu ẩm thực và doanh nhân người Hàn, Baek Jong-won cũng từng chia sẻ rằng: “Bạn phải uống nó khi đi cắm trại”. Soju dưa hấu được lấy ý tưởng từ Hwachae, một loại rượu punch truyền thống của Hàn Quốc, tương tự salad trái cây có thể uống được.
Để có một ly Soju dưa hấu hấp dẫn, dĩ nhiên bạn cần có một trái dưa hấu. Xay phần thịt dưa hấu nhuyễn mịn, rồi lọc lấy nước. Thêm rượu soju và rượu táo theo tỷ lệ 1:1 vào nước dưa hấu là bạn đã có một ly Soju dưa hấu tuyệt hảo rồi.
Moscow Mule
Moscow Mule được tạo ra từ năm 1941, là một loại coctail làm từ rượu vodka và bia gừng. Đằng sau đó là một câu chuyện đầy thú vị về hành trình đưa vodka trở nên nổi tiếng tại Mỹ. Vào những năm 1930, người Mỹ không có hứng thú với vodka, thay vào đó là bia, rượu whisky và các loại cocktail.
Duyên phận đã đưa đẩy một người bán rượu vodka tên Jack Morgan gặp gỡ một chủ quán bar và một thương nhân đến từ Nga. Để từ đó, họ đã cùng chia sẻ câu chuyện của riêng mình và cùng nhau tạo ra Moscow Mule. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vodka và bia gừng trong một chiếc cốc bằng đồng nguyên khối giúp giữ lạnh đồ uống và tăng hương vị đã tạo nên một loại coctail mà cả nước Mỹ say mê. Trong đó, “Moscow” là tên của thủ đô nước Nga – nơi khởi nguồn của rượu vodka, còn “Mule” được hiểu là “cứng đầu” có lẽ gợi nhắc đến 3 người đã tạo ra thức uống này.
Để làm ra Moscow Mule bạn cần 45 ml vodka, 240 ml bia gừng, 15 ml nước ép chanh nươi và đá nhuyễn trộn chung trong một chiếc cốc hoặc ly. Sau đó, bạn có thể dùng lát chanh và lá bạc hà để trang trí. Cuối cùng là thưởng thức hương vị tuyệt vời này nhé.
Pegu Club
Đây vốn là tên của một câu lạc bộ đêm được xây dựng vào những năm 1880 để phục vụ binh lính Anh đóng quân gần Rangoon, Miến Điện (nay là Myanmar). Do thời tiết nóng ẩm tại nơi đây nên câu lạc bộ này đã tìm cách tạo ra một loại cocktail đặc trưng của riêng họ, và vì thế thức uống được tạo ra cũng mang tên Pegu Club.
Trải qua thăng trầm lịch sử, cocktail Pegu Club trở nên nổi tiếng hơn vào năm 1930 khi nó xuất hiện trong cuốn sách hướng dẫn pha chế đồ uống của Savoy Hotel ở London (Anh). Kể từ đó, thức uống này đã len lỏi khắp nước Anh cũng như có mặt trong thực đơn tại các quán bar sang trọng trên khắp thế giới.
Công thức pha chế Pegu Club được kết từ khoảng 60ml rượu gin, 20ml rượu mùi hương cam, 10ml nước ép chanh, một chút rượu đắng Angostura và cam đắng. Thành phẩm có thể được trang trí thêm một ít vỏ chanh hoặc chanh miếng để hương vị Pegu Club thêm phần hấp dẫn.
Siam Sunray
Là loại cocktail đặc trưng của Thái Lan với tên gọi mang ý nghĩa “tia nắng Thái Lan”, Siam Sunray được tạo ra vào năm 2009 bởi nhân viên pha chế Surasakdi Pantaisong từng đoạt giải pha chế quốc gia. Sự xuất hiện của Siam Sunray nằm một phần trong chiến dịch khuyến khích du lịch ở xứ sở chùa Vàng. Tổng cục Du lịch Thái Lan đã yêu cầu tạo ra một loại thức uống đặc trưng để thúc đẩy ngành du lịch của nước này.
Vì nguồn gốc này mà gắn liền với Siam Sunray là tinh thần thưởng thức mang âm hưởng của những chuyến đi. Những du khách khi đến Thái sẽ nhâm nhi một ly Siam Sunray trong lúc nhìn ra sông Chao Phraya hay ngắm mặt trời lấp lánh trên dãy núi Andaman.
Cách để pha một ly Siam Sunray khá dễ thực hiện. Bạn chỉ cần nghiền nhuyễn ớt, gừng, lá chanh kaffir và sả với nhau, trộn và lắc trong bình để tạo ra hương vị thảo mộc kiểu Thái. Sau đó thêm siro, nước cốt chanh và rượu vodka rồi lắc đều. Tiếp theo, lọc vào ly có đá và rưới soda lên trên, trí thêm ớt, sả và lát chanh.
Jungle Bird
Trong những năm 1970, Jungle Bird được ra mắt trong thực đơn tại Aviary Bar trong khách sạn Hilton ở Kuala Lumpur, Malaysia. Thức uống này do người quản lý khu vực giải khát của khách sạn là Jeffrey Ong Swee Teik tạo ra. Tên gọi của nó được lấy cảm hứng từ bộ sưu tập các loài chim nhiệt đới đầy màu sắc được nuôi cạnh hồ bơi của khách sạn. Điều này lý giải vì sao Jungle Bird mang đầy “tính nhiệt đới” từ màu sắc đến nguyên liệu sử dụng.
Tại nơi khởi nguồn, Jungle Bird được bày trí trong một bình gốm dành cho chim, nơi đồ uống này được nhấm nháp từ phần mở ở đuôi. Trong khi ngày nay, Jungle Bird được thể hiện trong ly đá và trang trí bằng một miếng dứa để tạo nên cảm giác như bộ lông của một con chim. Bạn có thể làm một ly “Chim rừng” bằng cách lắc đều hỗn hợp rượu rum đen, rượu mùi Campari, nước ép dứa, nước cốt chanh, siro đường Demerara.
Lychee Gin & Tonic
Gin là loại rượu do một tiến sĩ người Hà Lan sáng chế ra vào thế kỷ 14, sau đó được du nhập vào nước Anh và dần trở thành thức uống được ưa chuộng. Còn Tonic là nước giải khát được tạo nên từ hai thành phần chính gồm soda và nước chanh đắng quinine. Khi Gin và Tonic hòa trộn với nhau sẽ tạo nên một hỗn hợp hoàn hảo. Thế nhưng, nhà văn chuyên viết về ẩm thực Melissa Lee lại có cách sáng tạo cho loại cocktail này với công thức mới đến từ sự kính trọng dành cho cha mình, một người đàn ông có niềm yêu thích với Gin và Tonic.
Vị nguyên bản của Gin và Tonic có chút đắng và khó uống với một số người. Chính vì vậy, Melissa Lee đã quyết định làm ngọt bằng vải thiều. Để tạo ra một ly Lychee Gin & Tonic theo công thức này, bạn sẽ cần đến khoảng 20ml rượu gin và một ít nước cốt chanh, 30g vải thiều xay nhuyễn, 15ml nước lựu ép. Lắc đều các thành phần này cùng siro trái cây Grenadine. Hãy thử xem mùi vị của nó như thế nào so với Gin và Tonic nguyên bản nhé.
Pisco Sour
Là một loại cocktail tuyệt vời đến từ khu vực Nam Mỹ, Pisco Sour được xem là thức uống quốc gia của Peru. Theo một số tư liệu, người đầu tiên tạo ra đồ uống này có tên Victor Vaughen Morris đến từ Utah. Trong đó, Pisco là một loại rượu mạnh Nam Mỹ, kết hợp cùng cam quýt, đường và lòng trắng trứng tạo nên ly cocktail Pisco Sour. Nhưng hương vị khiến người ta phải nhớ mãi đến loại cocktail này nằm ở màu sắc và mùi thơm được tạo nên từ vị đắng của rượu Angostura.
Một ly cocktail Pisco Sour sẽ mang đến cho bạn cảm giác sảng khoái dù đang ở bất cứ đâu, trên bãi biển hay chỉ trong phòng khách. Cách để tạo ra Pisco Sour đơn giản bằng việc lắc đều hỗn hợp rượu Pisco, nước cốt chanh, siro và lòng trắng trứng. Sau đó thêm chút đá vào bình lắc và đổ ra ly. Thêm từ 3-5 giọt rượu đắng Angostura làm cho ly Pisco Sour thêm ấn tượng.
Text: HIDA
Có thể bạn quan tâm: