Tinh YenLà một trong những nhà hàng nhận Michelin Guide 2023, Vietnam House Restaurant năm nay tiếp tục xuất hiện trong danh sách Michelin Selected 2024.
Tọa lạc bên trong ngôi biệt thự cổ góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi, Vietnam House Restaurant phục vụ những món ăn Việt Nam đương đại, tôn vinh nét đẹp truyền thống của ẩm thực Việt với nét chấm phá mang âm hưởng quốc tế. Theo đuổi con đường ẩm thực sáng tạo, truyền cảm hứng và giữ gìn giá trị sâu sắc của ẩm thực Việt truyền thống, thực đơn nhà hàng là một hành trình ẩm thực xuyên suốt dải đất hình chữ S, dành trọn sự trân trọng cho những nét văn hóa vùng miền.
Tại đây, các món ăn sử dụng nguồn nguyên liệu và gia vị địa phương làm nền tảng, kết hợp với kỹ thuật chế biến hiện đại, tạo ra cách tiếp cận mới và độc đáo. Bên cạnh đó hương vị hài hòa của món ăn cũng phụ thuộc rất nhiều vào sự am hiểu sâu sắc về từng nguyên liệu, những bí mật và sự biến đổi kỳ diệu của chúng tùy thuộc cách chế biến của người đầu bếp.
Ông Trình Đình Vịnh, Bếp trưởng Vietnam House Restaurant chia sẻ về giải thưởng: “Chúng tôi rất tự hào khi Vietnam House Restaurant vinh dự nhận được giải thưởng Michelin Selected trong 2 năm liên tiếp. Mục tiêu của chúng tôi là duy trì tính ổn định của các món ăn đang được nhiều khách hàng yêu thích trong thực đơn, bên cạnh việc không ngừng sáng tạo để cho ra nhiều món mới, vừa chất lượng vừa tinh tế, để có thể đáp ứng với khẩu vị của khách hàng.”
Có thể bạn quan tâm: