An MiLà thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon, Đà Nẵng luôn “gây thương nhớ” với thực khách bởi những món ăn bản địa tuyệt hảo. Và khi những món ăn địa phương được nâng tầm và đưa lên bàn tiệc, bản sắc văn hóa đã chạm đến những cảm xúc thuần tuý nhất và tự kể nên câu chuyện thú vị của riêng nó.
Có tất cả điều kiện để tạo ra những trải nghiệm độc đáo và cao cấp nhất, Đà Nẵng chính là điểm đến lần này của Tạp chí Nữ Doanh Nhân trong hành trình trải nghiệm ẩm thực. Đà Nẵng vốn sở hữu nhiều món ngon đa dạng và phong phú mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy. Lấy cảm hứng từ bản sắc ẩm thực địa phương vùng miền, nguồn nguyên liệu nơi đây có thể mang đến những ý tưởng mới mẻ và tạo nên những món ngon mà khi thử một lần, bạn chỉ muốn nhanh chóng quay lại với vùng đất xinh đẹp này thêm nhiều lần hơn nữa.
Hãy cùng Tạp chí Nữ Doanh Nhân ghé thăm khu nghỉ dưỡng Hyatt Regency Đà Nẵng Resort & Spa, nơi luôn nâng niu những giá trị truyền thống của ẩm thực xứ Quảng nói riêng cũng như Việt Nam nói chung để chuyến nghỉ dưỡng không chỉ là cuộc thưởng ngoạn khung cảnh yên bình mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực bản địa khó quên.
MÌ QUẢNG
Nếu có một món ăn có thể khái quát nét đặc trưng về hương vị và phương thức chế biến tại vùng đất Đà Nẵng thì có lẽ đó chính là món mì Quảng nổi tiếng. Mang đặc trưng của xứ Quảng, món ẩm thực này hầu như đều có trong menu của mọi nhà hàng khách sạn cao cấp tại nơi đây. Với sợi mì được làm bằng bột gạo xay mịn hòa trộn nhuần nhuyễn trong nước dùng cùng thịt heo ướp và tôm tươi, hòa cùng bánh tráng giòn tan và rau sống chất lượng từ nguồn tươi sạch, có thể nói đây là món ăn hội tụ đầy đủ sắc vị có thể dễ dàng thưởng thức và lấy lòng bất kỳ ai dù không phải cao lương mỹ vị.
CHẠO TÔM
Xuất phát từ những bếp ăn cung đình, chạo tôm là món ăn chỉ được hoàn thiện nếu có bàn tay khéo léo của người đầu bếp. Với thành phần chính là tôm bạc tươi và chả quết từ thịt heo, sau đó được trộn kỳ công bằng tay thay vì máy rồi quấn thịt vào những thanh mía ngọt, nướng ở mức nhiệt trung bình, bạn đã có được một món ăn đơn giản với độ thơm dai và mùi hương thơm lừng có thể dùng trong mọi bàn tiệc. Đừng quên dùng kèm với nước mắm chua ngọt cùng ít rau sống để món ăn thêm tròn vị bạn nhé!
TÔM HÙM NƯỚNG SỐT BƠ TỎI
Nếu đã lựa chọn ghé đến vùng biển cho những chuyến đi thì bạn không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon tại Hyatt Regency Đà Nẵng Resort & Spa. Là một trong những món ăn kinh điển, tôm hùm nướng sốt bơ tỏi là món ăn giàu dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua với phần tôm chắc thịt và vị sốt bơ tỏi đậm đà được rưới lên để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
PANNA COTTA SỮA DỪA VÀ XOÀI
Là món tráng miệng “signature” trong menu trà chiều tại khu nghỉ dưỡng Hyatt Regency Đà Nẵng Resort & Spa, món Panna Cotta này là nốt kết hoàn hảo sẽ khiến bạn tan chảy với sự hòa lẫn giữa vị chua chua ngọt ngọt của xoài và kem sữa dừa béo ngậy. Sánh mịn với độ đông đặc vừa phải, đây có thể nói chính là món giải nhiệt cho mùa hè với khả năng làm mát ngay từ thìa đầu tiên.
Bài viết và hình ảnh độc quyền của Tạp chí Nữ Doanh Nhân
Text: Hong Dang | Photo: Thạc Trường Giang | Cảm ơn khách sạn Hyatt Regency Danang Resort & Spa đã hỗ trợ chúng tôi thực hiện chuyên mục này.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: