Hien DangChào mừng Lễ Vu Lan năm 2023, các nhà hàng thuộc Tập đoàn WMC Group quản lý sẽ giới thiệu các chương trình ẩm thực chay đặc sắc với nhiều món ăn thanh vị, dinh dưỡng và tinh tế từ hương vị đến cách trình bày, mang đến trải nghiệm đa dạng cho thực khách.
Thực đơn chay tinh tuyển tại nhà hàng Long Triều
Tọa lạc tại tầng 4 của khách sạn The Reverie Saigon, nhà hàng Long Triều mang đến cho thực khách một thực đơn chay phong vị Quảng Đông với 6 món chay gồm Bánh xếp nấm bụng dê – Nấm rau củ xào thập cẩm – Đậu hũ ki trộn rau tiến vua, Nấm tùng nhung trúc sanh tiềm bẹ cải non, Cà chua nhồi nấm thập cẩm chay, Hoa trùng thảo xào cần tây, Cơm nấm thập cẩm nấm tùng lộ, và tráng miệng với Sữa tươi tiềm trái dừa.
Được chế biến kỳ công bởi các đầu bếp tài hoa từ những nguyên liệu rau củ quả tươi ngon và thảo mộc giàu dinh dưỡng, mỗi món ăn là một tuyệt phẩm được chăm chút tỉ mỉ và bài trí đẹp mắt hứa hẹn cho thực khách khám phá một bữa ẩm thực chay đầy thi vị.
Buffet chay hương vị Á-Âu tại Café Central An Đông
Nhà hàng Café Central An Đông của khách sạn Windsor Plaza sẽ giới thiệu tiệc buffet ẩm thực chay với chủ đề “Gửi Trao Duyên Lành” như một lời chúc sức khỏe và an lành đến thực khách và gia đình trong mùa Vu Lan. Buffet chay mang đến hơn 60 món ngon, thanh đạm, tốt cho sức khỏe được chế biến đa dạng theo phong cách Á Âu, với phong phú các món khai vị, món chính, tráng miệng thơm ngọt, và quầy bếp mở chế biến các món nóng theo yêu cầu của khách.
Thực khách có thể thưởng thức một bữa tiệc buffet chay đủ đầy hương vị, bắt đầu với những món nhẹ nhàng, thanh vị như súp bí đỏ, các loại salad như Gỏi ngó sen với củ sen, Nộm củ hũ dừa, dim sum hay các loại cơm cuộn như Sushi măng tây, Cơm cuộn trái bơ với mè rang, bánh xèo với 6 loại nấm, lẩu thái chua cay, lẩu nấm, bún riêu chay. Nhà hàng cũng phục vụ mì spaghetti và nui với lựa chọn sốt cà chua, sốt kem, sốt kem húng tây hay pizza được nướng trực tiếp tại lò với 6 loại phô mai cùng các loại nấm.
Thực đơn “Go Green” của Vietnam House
Là nhà hàng món Việt đương đại của WMC, điểm nhấn trong thực đơn chay “Go Green” của Vietnam House lấy các nguyên liệu tươi mới, đặc trưng theo mùa từ rau củ và ngũ cốc thuần Việt để sáng tạo nên những món ăn thanh vị, giàu vitamin, tốt cho sức khỏe.
Với bàn tay tài hoa của các đầu bếp tại Vietnam House, các nguyên liệu rau củ quen thuộc được biến tấu thành những món chay mới lạ, ngon miệng và đẹp mắt, như Đậu hủ trứng chiên giòn, nấm mối đen với xốt cà chua; Gỏi bông Thiên Lý, rau càng cua, cà rốt, nấm kim châm, đậu hủ chiên, đậu phộng; Rau rừng Gia Lai xào nấm mối, nấm đùi gà, cà rốt, dầu hào chay; và Nấm lúc lắc thập cẩm xào với ớt chuông, hành tây và dầu hào chay.
Thực đơn chay phong cách Quảng Đông tại Ngân Đình
Hai nhà hàng Ngân Đình và Ngân Đình Saigon của WMC lại ra mắt thực đơn gồm những món chay thanh đạm phong cách Quảng Đông được các đầu bếp chế biến rất kỳ công, hứa hẹn mang lại những trải nghiệm khác biệt cho thực khách. Một trong những món ăn đáng thử chính là Đậu hủ ngàn lớp hấp rau củ với phần đậu hủ được hấp khéo léo, giữ độ mềm mịn quyện trong nước xốt đặc biệt cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ tạo nên hương vị độc đáo. Ngoài ra còn có các món ngon khác như Rau củ thập cẩm xào chay hay Rau củ cuộn cải thảo hấp.
Có thể bạn quan tâm: