InterContinental PQ_2020.01.31
Novotel PQ_2020.02.15

Bia và một vài “hiểu biết” về loại thức uống thú vị này!

Tiếng cụng ly, tiếng bọt sủi và tiếng hòa nhịp của những cá nhân trên bàn tiệc, đó là những âm thanh chúng ta sẽ nghe thường xuyên hơn bao giờ hết trong những ngày cận kề cuối năm với bao nô nức! Nhắc đến không khí tiệc tùng rộn ràng ấy, bia hẳn là loại thức uống đặc biệt được xướng tên và bạn đọc hẳn sẽ càng thích thú vị có thêm những “hiểu biết” thú vị này về bia…

Bên cạnh rượu, bia cũng là loại thức uống có thể kéo gần khoảng cách con người nhất. Dù là một loại thức uống có cồn, nhưng bia lại có công dụng để ngăn ngừa rất nhiều bệnh tật và cải thiện sức khỏe. Kể cả đối với những người không biết uống, họ cũng dễ dàng thưởng thức nó hơn bất kỳ loại thức uống nào khác. Khi phần lớn người Việt vẫn nghĩ về mối quan hệ giữa bia và cơ thể với những hình ảnh không mấy tích cực, thì bia lại mang nhiều công dụng hơn trong đời sống và đặc biệt giúp cá nhân mỗi người cảm thấy thư giãn khi phải tiếp xúc với nhiều khía cạnh phức tạp của cuộc sống và công việc.

Bạn có biết rằng, bia là công thức được ghi nhận lâu nhất trên thế giới? Người Ai Cập cổ đại lần đầu tiên ghi lại công thức sản xuất bia trên cuộn giấy vào khoảng năm 5.000 trước Công nguyên. Những loại bia đầu tiên được ủ bằng những thứ như chà là, lựu và các loại thảo mộc bản địa, và thậm chí khá khắc nghiệt so với tiêu chuẩn ngày nay. Người Ai Cập đã sử dụng bia cho các nghi lễ tôn giáo và rồi phân phối cho đại chúng. Từ Ai Cập, bia đã đi từ Trung Đông qua Địa Trung Hải đến châu Âu, và rồi trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của con người. Bia phổ biến đến nỗi nó thậm chí còn có ngày kỷ niệm của riêng mình. Được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và không chỉ là chất xúc tác cho các bữa tiệc, bia chính là một sự thay thế an toàn cho nước uống, trong khi nhiều nguồn nước đã bị ô nhiễm do chất thải con người gây ra.

Cách kết hợp bia và món ngon đúng điệu: 

Các loại bia rất khác nhau về màu sắc, nồng độ cồn, mùi vị và cảm giác khi uống. Vì vậy, nếu muốn có sự kết hợp tốt nhất trên bàn tiệc, trước hết bạn phải hiểu các phong cách khác nhau của bia. Hãy tham khảo cách kết hợp dưới đây để có hiểu biết sâu hơn về việc chọn bia và thực phẩm đúng điệu theo phong cách!

  • Lager nhẹ: thực phẩm cay, bánh mì kẹp thịt, sa lát
  • Bia lúa mì: thực phẩm cay, món tráng miệng và trái cây
  • Ales nhạt Ấn Độ (IPAs): steak, thịt nướng, và thực phẩm Mexico
  • Ales nâu: xúc xích, sushi, cá
  • Dark lager: pizza, burger, món hầm
  • Stouts: món tráng miệng, chocolate, động vật có vỏ, thực phẩm Mexico
  • Porter: cá hồi, thịt nai, thịt cừu, thịt vịt
  • Amber ales: pizza, thực phẩm chiên, thịt lợn hun khói

***

Có thể bạn chưa biết!

 

Bia an toàn hơn nước

Nếu đang ở một nơi không nên uống nước, thì bia luôn là một lựa chọn an toàn hơn nhiều loại thức uống khác. Bia được đun sôi trong quá trình sản xuất và được giữ sạch sẽ với quy trình đóng chai và niêm phong nghiêm ngặt. Đặc biệt, dù trong một môi trường thiếu lành mạnh đến mức nước đóng chai không thể uống, thì bia vẫn không hiện diện vi khuẩn (mầm bệnh) nguy hiểm đến tính mạng.

Bia không phải là nguyên nhân gây ra béo phì

Có một quan niệm phổ biến rằng những người uống bia thường xuyên sẽ bị béo phì và sở hữu… bụng bia. Tuy nhiên, một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu ở Anh mới đây đã chỉ ra rằng, không có mối liên hệ nào giữa lượng bia một người uống vào và trọng lượng cơ thể. Bia giúp tăng cường sự trao đổi chất, giữ cho cơ thể không hấp thụ chất béo và chỉ cần uống điều độ, nó cũng là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Nồng độ của loại bia mạnh nhất hiện nay là 67,5 ABV

Vị trí này thuộc về Brewmeister Snake Venom. Với mức giá khoảng 50 USD/chai, đây là loại bia được ghi nhận không chỉ làm “đau” túi tiền, mà còn là cổ họng của bạn. Theo những người đã thử loại bia này, nó vẫn có vị như bia, nhưng mùi vị mạnh của nó là không thể che giấu ngay từ lần uống đầu tiên.

 

_______________________________*

Những sự thật thú vị ít người biết về bia:

Bia là thức uống phổ biến thứ ba trên thế giới, sau nước và trà.

Ngành công nghiệp bia ở Mỹ thu lợi nhuận hàng năm trên 100 tỷ USD.

Vào những năm 1.600, các nữ hộ sinh đã tạo ra loại bia siêu mạnh để giảm bớt cơn đau chuyển dạ cho phụ nữ.

Bạn có thể sử dụng bia để làm sáng lên bất kỳ vật dụng bằng đồng cũ nào.

Bạn có thể sử dụng bia như một loại dầu xả tóc để mang lại mái tóc bóng mượt và mềm mại.

Những nhà sản xuất bia chuyên nghiệp đầu tiên là phụ nữ, được gọi là brewters. Những người phụ nữ này phải rất xinh đẹp để có thể được lựa chọn trở thành người nấu bia.

Bỉ là quốc gia có nhiều nhãn hiệu bia riêng lẻ nhất.

*_______________________________

 

Bài viết độc quyền của ấn phẩm Nữ Doanh Nhân.

Độc giả đang đọc bài viết “Bia và một vài “hiểu biết” về loại thức uống thú vị này!” tại chuyên mục Du lịch & Ẩm thực của Tạp chí Nữ Doanh Nhân. Mời độc giả gửi ý kiến phản hồi và bài viết cộng tác cho chuyên mục này về địa chỉ email: bandoc@nudoanhnhan.netChân thành cảm ơn quý độc giả!

Đọc thêm:

Thỏa mãn vị giác đúng điệu với món ngon từ hải sản

Nhấp vị ngọt nồng với những ly cocktail đầy sắc màu