Tinh YenKhu nghỉ dưỡng Four Seasons The Nam Hai, Hội An giới thiệu trở lại chương trình ẩm thực đường phố với tiệc buffet mang phong cách chợ truyền thống Việt Nam
Vào mỗi thứ Bảy hàng tuần, không khí sống động của đêm tiệc “Ẩm Thực Đường Phố” sẽ trở lại tại nhà hàng Lá Sen của khu nghỉ dưỡng Four Seasons The Nam Hai, Hội An sau hơn ba năm tạm ngừng.
Buổi tiệc được tổ chức theo dạng buffet với phong cách chợ truyền thống với đa dạng và phong phú đặc sản ẩm thực của miền Trung. Khung cảnh thân thuộc của một khu chợ truyền thống được tái hiện lại trong không gian của nhà hàng Lá Sen của khu nghỉ dưỡng với đầy đủ hình ảnh, âm thanh sống động cùng hương thơm đặc trưng mà người ta thường bắt gặp trên những con phố nhộn nhịp của Hội An. Tại đây, du khách có cơ hội khám phá những đặc sản địa phương được bày trí trên xe đẩy gỗ, nếm thử những món ăn nhẹ trong những chiếc giỏ mây tre treo trên đòn gánh – một nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam.
Đêm tiệc sẽ mang đến thực đơn trên 50 món, trong đó có nhiều món được nấu trực tiếp tại khu bếp mở. Nhiều lựa chọn các món ăn sẽ được giới thiệu như hàu nướng, salad hoa chuối, bánh ướt nhân tôm hùm Việt Nam, heo sữa quay với các loại thảo mộc Hội An, cá mú hấp lá chuối hay bò nướng ngũ vị…
Những hương vị bất ngờ và sự giao thoa văn hóa trong kỹ thuật nấu nướng từ chính những nghệ nhân và đầu bếp địa phương đến từ Hội An và các khu vực lân cận sẽ khiến mỗi món ăn trong buổi tiệc trở thành một cuộc phiêu lưu đích thực. Ví dụ như đầu bếp Trang Trần sẽ tự tay chế biến món Bánh Khọt thơm ngon; đầu bếp Nguyễn Quốc đến từ cố đô Huế sẽ mang đến hương vị độc đáo của món Bún Bò Huế; đầu bếp Nguyễn Yên sẽ biểu diễn tay nghề với các món há cảo và bò lá lốt đặc trưng Việt Nam; đầu bếp Phạm Ly phụ trách bánh ngọt sẽ đem đến tràn ngập những món ngọt ngon nhất vùng; hay tại quầy chè với đa dạng các món chè truyền thống như chè đậu đỏ, chè hạt sen, chè khoai môn cốt dừa béo ngậy…
Các món ăn trong Đêm Ẩm Thực Đường Phố được chế biến hoàn toàn từ nguồn nguyên liệu địa phương như hải sản tươi sống được đánh bắt từ Nha Trang và vịnh Hạ Long, trong khi nhiều loại rau củ hữu cơ được trồng ngay tại vườn rau của khu nghỉ dưỡng.
“Tại đêm Ẩm Thực Đường Phố của Four Seasons The Nam Hai, Hội An, thực khách có thể trải nghiệm không khí sôi nổi của một ngôi chợ bản địa bằng mọi giác quan, trong khi vẫn được tận hưởng sự chăm sóc và tiện nghi của khu nghỉ dưỡng”, bếp trưởng John Oh chia sẻ.
Tại đêm tiệc, thực khách còn được chiêm ngưỡng những tiết mục biểu diễn múa quạt của các vũ công Việt Nam trong tà áo dài thướt tha hòa cùng những bản hòa tấu từ nhạc cụ truyền thống của các nghệ sĩ đàn bầu, đàn tranh và sáo.
Có thể bạn quan tâm: