Hien DangChef Kim của nhà hàng Yu Chu giới thiệu đến thực khách các món ngon từ cua để thưởng thức trọn vẹn sản vật của biển với phong vị ẩm thực Trung Hoa cao cấp.
Mùa cua hội thường bắt đầu vào tháng Tám âm lịch hằng năm, là thời điểm thịt cua được đánh giá là ngon và chất lượng nhất, đầy gạch và chắc thịt. Vì lẽ đó, Chef Kim đã cho ra mắt thực đơn cua đặc biệt của vùng Đất Mũi Cà Mau và loại cua hoàng đế Alaska để phục vụ thực khách tại nhà hàng Yu Chu, đặc biệt đối với những tín đồ của món cua chắc chắn không thể bỏ qua.
Bắt đầu bằng món khai vị, thực khách có thể lựa chọn thưởng thức món Tiểu long bao thịt cua bát bửu mọng nước hay Thịt cua nướng kem phô mai nhồi mai cua với phần thịt cua tươi ngon được kết hợp cùng phô mai Mozzarella béo ngậy. Trước khi phục vụ, các đầu bếp sẽ xông một lớp khói từ gỗ của cây sồi để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Với món chính, Chef Kim giới thiệu 07 cách chế biến khác nhau để thực khách lựa chọn theo khẩu vị và sở thích. Thực khách có thể lựa chọn các cách thông thường xào với dầu ớt cay và dùng kèm với màn thầu, xào xốt tiêu đen, hay chiên xù kiểu Hồng Kông.
Ngoài ra, Chef Kim còn thể hiện kỹ năng điêu luyện cùng phong cách ẩm thực Quảng Đông hiện đại qua món Cua nướng muối hồng Himalaya, được phục vụ bằng cách đốt rượu để tăng hương vị. Và không thể không nhắc đến cách chế biến cua độc đáo khác mà thực khách không thể bỏ qua là hấp cùng lòng trắng trứng, tương đậu nành và rượu Trung Hoa.
Đặc biệt, nếu thực khách muốn nâng tầm trải nghiệm thực đơn cua của mình thì có thể lựa chọn thay thế cua Cà Mau thành cua Hoàng Đế Alaska, với bảy cách chế biến theo yêu cầu.
Thực đơn Cua đặc biệt sẽ được nhà hàng Yu Chu sẽ được phục vụ đến hết ngày 30/11/2023.
Có thể bạn quan tâm: