Hien DangJW Marriott Hotel & Suites Saigon chính thức ra mắt JW Café, nhà hàng All-day dining hoàn toàn mới tại Tầng 1 khách sạn, mở ra một hành trình ẩm thực quốc tế được phát triển trên nền tảng bền vững, nơi mỗi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ để mang đến trải nghiệm tinh tế và tràn đầy cảm hứng cho mọi thực khách.
Lấy cảm hứng từ kiến trúc đương đại, JW Café gây ấn tượng với cách kết hợp hài hòa giữa các chất liệu cao cấp: đá cẩm thạch sang trọng, nội thất gỗ ấm áp và những mảng gạch bông mang dấu ấn văn hóa bản địa, tạo nên bầu không khí ấm áp mà vẫn giữ trọn nét thanh lịch.
Ngay lối vào là khu vực quầy bar tách biệt như một ốc đảo chào đón thực khách với những thức uống hiện đại và thân thiện. Cạnh bên là không gian nhà kính Garden to Table – nơi những mầm xanh được nuôi dưỡng bằng phương pháp thuỷ canh. Nhà hàng còn bố trí những quầy bếp mở rộng rãi, cho phép thực khách quan sát trực tiếp quá trình chế biến, cùng hồ chứa thủy hải sản tươi sống với tôm và cua và một vài đặc sản theo mùa từ các nguồn nguyên liệu địa phương.
Không gian sảnh ăn chính được bao phủ bởi hệ cửa kính lớn, mang ánh sáng tự nhiên tràn ngập không gian và tầm nhìn hướng ra đường Hai Bà Trưng sôi động.
Về ẩm thực, JW Café dẫn dắt thực khách vào hành trình khám phá hương vị toàn cầu. Nổi bật là ẩm thực Nikkei dưới sự dẫn dắt của đầu bếp Peru Ivan Casusol, nơi tinh thần chuẩn mực của Nhật Bản hòa quyện cùng sắc vị nồng nàn của Peru, tạo nên những món hải sản đa tầng hương sắc. Bên cạnh đó là quầy ẩm thực Ấn Độ do đầu bếp Khan Sahadat phụ trách mang đến các món cà ri đậm đà, cơm basmati hạt dài và bánh naan phồng nóng được hoàn thiện trực tiếp trong lò Tandoor.
Kế bên là quầy dim sum thủ công tinh xảo của nghệ thuật bếp Hoa, nồi phở ngào ngạt khói với hương vị đặc trưng. Tiếp nối sẽ là quầy ẩm thực phương Tây với trung tâm là ẩm thực Ý của đầu bếp Francesco Leone mang đến các món món thịt cao cấp được chế biến đa dạng từ steak cho đến đùi cừu,… Khép lại hành trình là quầy tráng miệng mang dấu ấn của đầu bếp bánh Chaiyasit Ainaeam (Thái Lan) góp phần hoàn thiện chương cuối bằng sự tinh tế, cân bằng và đậm tính nghệ thuật.
Ngoài ra, JW Café còn mang đến trải nghiệm buffet linh hoạt theo từng khung giờ. từ thứ Hai đến thứ Bảy, Buffet trưa (12:00 – 14:30, thứ Hai đến thứ Bảy) với mức giá 580.000++VND/người lớn (bao gồm nước ngọt, trà và cà phê không giới hạn) và 300.000++VND/trẻ em từ 6 đến 12 tuổi. Buffet tối (17:30 – 21:30) mang đến đại tiệc hải sản, có giá từ 1.280.000++VND đến 1.680.000++VND, tùy ngày.
Đặc biệt, Sunday Brunch là điểm nhấn dành cho giới sành ăn với nguyên liệu cao cấp như bò Wagyu, nấm truffle, thịt heo Iberico, và trứng cá tầm mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho ngày cuối tuần.
Có thể bạn quan tâm: