Hien DangCuối tháng 05/2026, Mặn Mòi Thảo Điền đã mở ra một ‘chuyến điền giã’ thú vị ngay giữa Sài Gòn với sự kiện ‘Hương Vị Quê Nhà’ – Mùa 12.
Tại sự kiện, các nghệ nhân ẩm thực và đầu bếp Mặn Mòi đã chia sẻ những câu chuyện lý thú xoay quanh gần 30 hương vị được tuyển chọn từ 3 miền để giới thiệu đến thực khách. Mỗi món ăn trở nên thi vị hơn khi được truyền cảm hứng từ những câu ca dao tục ngữ.
Bữa tiệc 3 miền mang âm hưởng ca dao, tục ngữ còn mang đến những món ngon theo kiểu cơm nhà như cá kho mật mía, giò heo hầm đậu phộng, gà đồng hầm bí phấn, ốc nhồi nấu khế xanh … hay những món cháo bổ dưỡng như cháo le le, cháo cá ám.
Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ về món cháo cá ám độc đáo được nấu từ gạo rang thơm và nước dùng cá ngọt thanh, kết hợp thịt cá mềm ngọt cùng vị tiêu và thảo mộc.
Với chủ đề “Đất Nước – Ẩm thực xứ mình trong ca dao, tục ngữ”, Mặn Mòi còn giới thiệu Workshop in tranh Đông Hồ để người tham dự có dịp khám phá một dòng tranh nghệ thuật dân gian lâu đời, mang vẻ đẹp dung dị mà giữ hồn văn hóa dân tộc.
Tại đây, khách có thể tự tay in tranh trên giấy dó bằng bản khắc gỗ truyền thống, chạm vào những gam màu làm từ nguyên liệu tự nhiên: màu đỏ từ sỏi non, vàng từ hoa hòe, đen từ than lá tre, xanh từ lá tràm…
Ngoài ra, còn có chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc với một số làn điệu dân ca của cả 3 miền Bắc – Trung và Nam bộ, gồm những điệu lý, câu vè, hát chầu văn…,
Có thể bạn quan tâm: