Hien DangVào ngày 25/11/2024, nhà hàng IBUKI tại TPHCM tổ chức sự kiện Gourmet Getaway, mang đến cho thực khách một chuyến du ngoạn tinh hoa ẩm thực Tây Úc đẳng cấp thế giới trong không gian tinh tế.
Sự kiện đặc biệt của nhà hàng IBUKI mang thông điệp “Gourmet Getaway: Discover the Delights of Western Australia” là sự hợp tác đặc biệt giữa Chính phủ Tây Úc và BioFarm, đánh dấu lần đầu tiên giới mộ điệu ẩm thực có cơ hội khám phá những những sản vật địa phương tinh túy nhất từ Tây Úc.
Bà Phan Bích Hà – Chủ tịch Công ty Cổ phần Đầu tư Biofarm chia sẻ: “Hơn cả một bữa tiệc ẩm thực thông thường, chương trình này là cầu nối văn hóa, kết nối Việt Nam và Tây Úc thông qua những câu chuyện được kể bằng ngôn ngữ của hương vị. Chúng tôi hy vọng thực khách sẽ cảm nhận được vẻ đẹp thiên nhiên và chuẩn mực canh tác bền vững được áp dụng trong nền nông nghiệp Tây Úc qua từng món ăn tinh tế.”
Trong khi đó, ông Bryce Green, Đại diện Chính phủ Tây Úc, nhấn mạnh: “Sự kiện này không chỉ giới thiệu ẩm thực Tây Úc mà còn đánh dấu bước tiến quan trọng trong mối quan hệ thương mại giữa Tây Úc và Việt Nam.”
“Gourmet Getaway” đã tái hiện trọn vẹn những hương vị tinh túy của vùng đất này trong một chuyến du ngoạn ẩm thực độc đáo, nơi thực khách tạm gác lại mọi bộn bề và đánh thức mọi giác quan từ ngửi, chạm và nếm. Thực khách được trực tiếp chiêm ngưỡng màn trình diễn nấu nướng của các đầu bếp ngay tại quầy bếp mở của nhà hàng IBUKI.
Với triết lý “Từ nông trại đến ẩm thực đẳng cấp”, từng món ăn đều sử dụng những nguyên liệu “chăn” ở trại lớn, “bắt” ở biển sâu và được nhập khẩu trực tiếp với quy trình nghiêm ngặt nhất đảm bảo độ tươi, từ kết cấu đến hương vị. Các món ăn được chế biến tinh tế, sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và hiện đại mang cả hương vị đất và biển Tây Úc về Sài Gòn.
Hành trình ẩm thực mở ra với hương vị ngọt thơm tinh khiết trên từng thớ thịt của các loại hải sản từ bạch tuộc, sò điệp, đến hương vị béo tan chảy của các loại thịt thượng hạng, nhâm nhi ly vang đượm vị làm bầu không khí thêm trọn vẹn.
Chuyến du ngoạn ẩm thực Tây Úc được tiếp nối bằng một thực đơn đặc biệt (set menu) được phục vụ tại nhà hàng IBUKI. Mỗi món ăn trong thực đơn được ví như một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, được chế tác từ những nguyên liệu hảo hạng của Tây Úc.
Có thể bạn quan tâm: