Hien DangVào ngày 6/9, nhà điều chế rượu vang Marcelo Papa đã đến tham dự chuỗi sự kiện tại TP.HCM với lớp masterclass cho giới sành vang và F&B của các khách sạn, nhà hàng.
Marcelo Papa, Giám đốc Kỹ thuật và Winemaker (nhà làm vang) tài ba của Concha y Toro là một nhân vật nổi bật, tiên phong trong ngành sản xuất vang Chile. Trong hơn hai thập kỷ chinh chiến cùng “gã khổng lồ xứ Chile”, Marcelo góp phần không nhỏ trong sự cải cách, tiến bộ vượt bậc của kỹ thuật làm vang của Chile (đặc biệt là ở các vùng phía bắc), cùng với sự hồi sinh của giống nho Carmenere, từ đó lập nên những chuẩn mực chất lượng mới cho vang Chile. Ông từng được vinh danh là “Nhà sản xuất vang xuất sắc nhất năm 2019” do Master of Wine và nhà báo Tim Atkin bầu chọn.
Vào đầu tháng 9/2024, Marcelo Papa đã có dịp ghé thăm Việt Nam và tham dự chuỗi sự kiện về rượu vang tại TP.HCM, và nổi bật là lớp “Masterclass” dành cho giới sành vang và F&B của các khách sạn, nhà hàng.
Tại sự kiện, Marcelo Papa đã dành thời gian chia sẻ về câu chuyện phía sau những cuộc chinh phục thổ nhưỡng Chile và quá trình xây dựng thương hiệu Marques de Casa. Khách tham dự cũng được trải nghiệm 5 dòng vang khác nhau của thương hiệu này.
Trong tiệc rượu, khách tham dự được thưởng thức năm món độc đáo và tinh tế kết hợp cùng các dòng vang xuất sắc nhất của Marques de Casa Concha, trong đó có hai dòng vang cao cấp trong bộ sưu tập: Marques de Casa Concha Etiqueta Negra và Marques de Casa Concha Heritage. Dưới sự dẫn dắt khéo léo tài tình của Marcelo Papa, các thực khách đã có những trải nghiệm ẩm thực vô cùng ấn tượng.
Có thể bạn quan tâm: