An MiĐầu tháng 9/2022, nhà hàng Date đã chính thức khai trương chi nhánh thứ hai tại Vincom Đồng Khởi, sau chi nhánh tại Landmark 81 được khai trương vào tháng 8/2020.
Ẩm thực độc đáo với các món ăn chế biến từ Gyutan (lưỡi bò) được xem là một tinh hoa ẩm thực Sendai. Lưỡi bò là món ăn được yêu thích và là niềm tự hào của Nhật Bản với hương vị thơm ngon. Không chỉ ngon miệng, lưỡi bò còn được đánh giá là một loại thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Được biết, lượng mỡ và hàm lượng calories chỉ bằng ⅓ và ½ thịt nạc vai hay dẻ sườn bò.
Gyutan steak nướng trên chảo gang sẽ giữ được hơi ấm, góp phần tăng thêm hương vị cho món ăn.
Tại nhà hàng Date, Gyutan được chế biến với đa dạng phong cách chế biến khác nhau với những kết hợp trong từng chi tiết nhỏ như: sự kết hợp giữa Gyutan với Tororo Sauce (sốt củ hoài sơn), vốn được biết đến là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích sức khỏe như tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu, cải thiện trí nhớ,… Với mỗi chú bò nặng 600kg, các đầu bếp chỉ có thể lấy được 240g cuống lưỡi (tan moto), phần vô cùng hiếm nhưng được xem là ngon nhất của gyutan. Những thớ thịt được chế biến thơm ngon, đẹp mắt hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách.
Gyutan steak kết hợp với Tororo sauce (sốt củ hoài sơn), vốn được biết đến là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Được biết, nhà hàng Date mong muốn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc cho thực khách, đặc biệt là sự giao thoa giữa hai nền văn hóa ẩm thực Sendai – Nhật Bản và Italia. Tại Date, thực khách có thể khám phá không gian ẩm thực độc đáo cùng các món ngon chế biến từ lưỡi bò Nhật. Nếu bạn thích vị nguyên bản của Gyutan, Toro Gyutan hay Sendai Gyutan Steak nướng trên chảo gang được xem là lựa chọn hàng đầu. Chảo gan sẽ giúp món ăn được giữ ấm và góp phần tăng thêm hương vị cho món ăn.
Toro Gyutan Steak sẽ được biến tấu bởi bếp trưởng của nhà hàng Date.
Với những thực khách yêu thích xu hướng “fusion” kết hợp với phong cách Italian, nhà hàng Date cũng gợi ý những món ăn đặc sắc như: Spaghetti Gyutan đút lò, Gyutan Cocotte, Gyutan Yakiniku hay món lẩu Gyutan Date với công thức chế biến độc quyền, kèm theo các nguyên liệu như Gyutan, Nori (rong biển Nhật), Zosui,…
Độc giả quan tâm đến nhà hàng Date có thể tham khảo Hotline: 028 3620 9166 để biết thêm thông tin chi tiết.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: