An MiTrong khi làn sóng công nghệ và phim ảnh đến từ Hàn Quốc ngày càng ảnh hưởng sâu rộng đến giới mộ điệu, nền ẩm thực của quốc gia này cũng làm nên cơn sốt toàn cầu với những món ăn sở hữu công thức đặc trưng mang đậm bản sắc dân tộc. Chuyên mục Cooking của Tạp chí Nữ Doanh Nhân kỳ này sẽ giới thiệu đến bạn đọc 4 món Hàn ngon miệng chuẩn 5 sao nhưng dễ thực hiện tại nhà.
Cơm thố trộn Hàn Quốc
Có nhiều công thức và nguyên liệu cho món cơm trộn (bibimbap) nổi tiếng đến từ Hàn Quốc nhưng mọi thứ sẽ thiếu hoàn hảo nếu không được phục vụ trong một chiếc thố đá nóng hổi (dolsot). Với sự đốt nóng từ thố đá cùng tiếng kêu nổ giòn trong lúc trộn làm cho tổ hợp món ăn đa sắc này trở thành “trợ thủ” trong việc tăng cường cảm xúc cho người dùng. Đừng quên đợi thêm vài phút để lớp cơm dưới đáy được chuyển vàng giòn và tạo cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức món ăn truyền thống này của người Hàn nhé.
Bánh Kimchi hải sản
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc là không thể không nhắc đến kimchi, món ăn kèm kích thích vị giác xuất hiện hầu hết trên tất cả các bàn ăn và trở thành linh hồn khiến bữa ăn thêm trọn vẹn. Không chỉ là món ăn dùng kèm, kimchi còn là nguyên liệu trong nhiều món ăn đặc sắc, trong đó có bánh xèo hải sản (seafood pancake). Là món ăn đường phố hoành tráng xuất hiện trong cả những menu nhà hàng sang trọng nhất, đây là món ăn nhẹ hoặc món khai vị mang hương vị đặc trưng của xứ sở kimchi được đặc biệt yêu thích.
Chanh tuyết tinh than tre
Trong chuyên mục Cooking số 140, Tạp chí Nữ Doanh Nhân sẽ gợi ý đến các độc giả một thức uống thanh mát, phù hợp cho những ngày cần nạp đầy năng lượng. Là loại thức uống giải độc đáng kinh ngạc cho sức khỏe, với tất cả vị ngọt tươi mát của chanh tươi, một chút syrup có tác dụng làm ngọt cùng sự pha trộn với than hoạt tính giúp loại bỏ những độc tố không tốt ra khỏi cơ thể, bạn đã có một món uống biến tấu thú vị khiến cả ngày oi ả, nóng bức thêm ngọt lành. Thức uống kỳ diệu này chỉ mất không tới vài phút để thực hiện và là món nước lành mạnh “must-have” trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Latte nửa đêm
Sở hữu cái tên gây tò mò, món latte nửa đêm được làm từ bột mè đen bổ dưỡng và bọt sữa rồi được hoàn thiện cùng cà phê Espresso. Mỗi lớp nguyên liệu tạo nên các tầng màu riêng biệt có kết cấu đặc nhưng chỉ cần một muỗng khuấy đều, bạn sẽ bất ngờ bởi hương vị béo thanh gây nghiện và cứ muốn nhâm nhi mãi để vương vấn vị ngọt độc đáo mỗi cuối ngụm.
Text: H.D | Photo: Thạc Trường Giang | Cám ơn nhà hàng Obaltan, khu nghỉ dưỡng Hoiana Hotels & Suites đã hỗ trợ chúng tôi thực hiện chuyên mục Cooking trên số báo 140.
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: