Hien DangCó những điểm đến được yêu thích bởi bãi biển đẹp và hoang sơ, có những nơi ghi dấu ấn trong lòng du khách bằng vẻ đẹp kiến trúc và dịch vụ. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều du khách quốc tế lựa chọn hành trình thông qua một tiêu chí khác: ẩm thực.
Từ ngày 06/08/2026, Radisson Blu Resort Cam Ranh chính thức chào đón ông Stephanus Gerhardus Oberholzer gia nhập khu nghỉ dưỡng với vai trò Bếp trưởng Điều hành. Trước khi đến Việt Nam, Steph giữ vị trí Bếp trưởng tại Radisson Blu Fiji, đồng thời từng đảm nhiệm nhiều vai trò dẫn dắt đội ngũ quan trọng trong Radisson Hotel Group.
Theo Bếp trưởng Steph, hiếm có nơi nào ở châu Á sở hữu hai nguồn nguyên liệu đối lập nhưng bổ trợ hoàn hảo như Cam Ranh và Đà Lạt. Ông hào hứng chia sẻ: “Điều thú vị nhất không phải là mang nguyên liệu từ nơi khác đến Việt Nam, mà là giúp thế giới khám phá những nguyên liệu tuyệt vời đã có sẵn ở đây.”
Triết lý ấy sẽ định hình toàn bộ định hướng ẩm thực của Radisson Blu Resort Cam Ranh trong thời gian tới. Dưới sự dẫn dắt của Steph, khu nghỉ dưỡng sẽ từng bước phát triển chuỗi sự kiện ẩm thực theo mùa, kết nối với ngư dân, nông trại địa phương, nhà sản xuất thủ công và các đầu bếp khách mời quốc tế để tạo nên những trải nghiệm mang tính khám phá đặc sắc hơn.
Mỗi thực đơn sẽ được xây dựng như một hành trình, nơi thực khách có thể cảm nhận được sự thay đổi của mùa vụ, của biển cả và của từng vùng nguyên liệu. Sự kiện đầu tiên cho hành trình này sẽ diễn ra từ 09 đến 11/09/2026 tại nhà hàng Blu Lobster.
Mang tên “Two Coasts Meet in Cam Ranh”, bữa tiệc tối đặc biệt mở ra cuộc gặp gỡ giữa hai đầu bếp đến từ hai vùng biển khác nhau của thế giới nhưng cùng chia sẻ một niềm tin rằng nguyên liệu địa phương luôn là ngôi sao của mọi hương vị.
Đồng hành cùng Bếp trưởng Steph là Bếp trưởng Alexander Tinyakov đến từ khách sạn 6* Radisson Collection Moscow (Nga). Ông sẽ mang đến các kỹ thuật chế biến đặc trưng của ẩm thực Nga và châu Âu hiện đại, kết hợp cùng nguồn hải sản tươi sống của Cam Ranh và nông sản Đà Lạt tạo nên một hành trình vị giác đầy bất ngờ.
Có thể bạn quan tâm: