4 công thức từ táo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Việc bổ sung nước và ăn các loại trái cây, đặc biệt là táo, sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng để tận hưởng mùa hè cùng nhiều hoạt động vui chơi, khám phá.

Chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, táo là sự lựa chọn tốt nhất cho thực đơn mùa hè của bạn. Không chỉ giúp ngon miệng, những món ăn hay thức uống chế biến từ táo còn giúp bù nước, ngăn chặn các bệnh do tiếp xúc với trời nắng trong những ngày hè nóng bức, đặc biệt là đối với người già, trẻ nhỏ hoặc những người mắc bệnh mãn tính.

Khi lựa chọn táo, hãy lưu ý chọn những loại táo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt để đảm bảo tối đa hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị ngon ngọt tự nhiên. Những giống táo nhập khẩu đến từ New Zealand, tiêu biểu như Táo Dazzle, sẽ là một sự lựa chọn phù hợp.

Được trồng và thu hoạch trực tiếp tại những vườn cây ăn trái trên mảnh đất New Zealand màu mỡ, táo Dazzle có vị ngọt tự nhiên, giòn tan và mọng nước. Dưỡng chất trong mỗi quả táo vô cùng dồi dào với nhiều vitamin C và chất xơ, mang đến nguồn năng lượng sảng khoái và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh. Điều kiện khí hậu New Zealand với ánh sáng và không khí lý tưởng cũng giúp táo Dazzle có lớp vỏ đỏ tươi săn chắc giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, cũng như khả năng giữ độ tươi rất lâu, đảm bảo được hương vị tươi ngon và nguồn dưỡng chất trọn vẹn.

Hãy tham khảo những công thức gợi ý để tự tay biến hóa cùng những trái táo tươi ngon bạn nhé!

1. Mứt táo thơm ngon:

Một lọ mứt táo dẻo dễ làm và thơm ngon sẽ phù hợp cho bữa sáng và những bữa ăn nhẹ, giàu chất xơ và giúp cải thiện làn da khỏe đẹp.

Chuẩn bị:

  • 1 kg táo tươi
  • 1 chén đường cát
  • 2 muỗng nước chanh
  • 1 thanh quế

Cách thực hiện:

  • Gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ táo thành những miếng nhỏ.
  • Trộn táo với ½ cốc nước trong chảo, đun lửa vừa-lớn. Nấu khoảng 15 phút cho đến khi trái cây chín mềm và hỗn hợp sánh lại.
  • Thêm đường, sau đó nấu thêm khoảng 25 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp dẻo. Đun nhỏ lửa thêm 5 đến 7 phút. Nếu mứt bắt đầu đặc, thì bạn có thể tắt bếp. Nếu mứt có vẻ lỏng hoặc chảy nước, bạn hãy tiếp tục nấu.
  • Khi mứt đã đạt được độ đặc mong muốn, hãy chia ra các lọ sạch và đậy kín. Làm lạnh. Mứt có thể dùng được đến 2 tuần.

2. Salad táo thanh mát:

Sự kết hợp giữa táo và rau xanh trong món salad sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để làm món khai vị, giúp tăng cường dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.

 

Chuẩn bị:

  • 1 quả táo tươi
  • Rau xanh (tuỳ ý: có thể dùng cải kale, bó xôi, rau rocket)
  • 1 chén lựu
  • 1/16 muỗng canh bột tỏi
  • ¼ chén giấm balsamic
  • 3 muỗng mật ong
  • ½ muỗng canh tiêu
  • ⅓ chén dầu olive
  • Phô mai Feta
  • Các loại hạt (tuỳ ý: hạnh nhân, óc chó, đậu phộng…)

Cách thực hiện:

  • Bỏ các nguyên liệu (dầu olive, mật ong, giấm, bột tỏi, tiêu) và trộn đều.
  • Nêm nếm và điều chỉnh sốt salad theo khẩu vị.
  • Táo rửa sạch, để vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm hoặc vừa ăn.
  • Trang trí các loại rau xanh theo ý thích & rưới đều sốt salad lên rau.
  • Thêm topping táo Dazzle, lựu, các loại hạt & phô mai lên để tăng hương vị cho salad.

3. Bánh táo ngọt giòn:

Làm mới thực đơn với bánh táo nướng ngon lành và chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, lipid và axit amin tốt cho cơ thể.

Chuẩn bị:

  • Phần vỏ bánh:
  • 110g bơ lạnh
  • 175g bột mì số 8
  • 1/8 tsp muối
  • 40ml nước lạnh
  • 25g đường xay
  • Phần nhân bánh:
  • 2 quả táo tươi
  • 60ml sữa tươi không đường
  • 15g bột mì
  • 1 tí muối, bột quế, vani
  • 10ml nước cốt chanh
  • 10ml rượu rhum
  • 20g đường xay
  • 25g đường nâu
  • 15g bơ lạt

Cách thực hiện:

  • Phần vỏ bánh:
  • Cho bột mì, đường, muối, bơ cắt nhỏ, nước vào tô trộn đều. Tiếp tục nhồi đến khi bột quyện thành 1 khối và không dính thành âu. Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào ngăn mát để lạnh khoảng 1 – 2 tiếng.
  • Chuẩn bị khuôn tart 20cm. Bôi 1 lớp bơ để chống dính.
  • Lấy bột đã lạnh ra rồi cán mỏng. Cho bột vào khuôn tart, dùng nĩa xiên lên đế bánh, để lại vào ngăn mát 30 phút.
  • Bật lò nướng trước ở 225 độ C trong 10 phút ở mức 2 lửa. Cho bánh vào nướng 15 phút rồi lấy bánh ra để chuẩn bị xếp nhân bánh vào.
  • Phần nhân bánh:
  • Táo rửa sạch, gọt vỏ bỏ lõi, cắt lát rồi cho vào âu trộn với nước chanh để táo khỏi thâm đen nhé!
  • Tất cả các nguyên liệu còn lại trong phần nhân cho hết vào âu đựng táo trừ bơ và sữa.
  • Cho bơ vào chảo đun lửa nhỏ cho tan chảy rồi cho táo vào đảo đều, cuối cùng cho sữa tươi vào đảo đến khi hơi sệt lại là được, để nguội.
  • Xếp táo vào khay bánh như hình, đẹp nhất là xếp táo như một bông hoa hồng. Cuối cùng cho hết phần nước sốt táo dàn đều trên mặt bánh.
  • Nướng 225 độ C rồi hạ lửa nướng tiếp 30 phút. Rìa bánh hơi vàng là bánh đã chín rồi.
  • Dùng cọ quét ngay khi bánh vừa ra lò. Trước tiên quét 1 lớp mứt lên hết mặt bánh. Quét thêm một lớp bơ để bánh bóng đẹp hơn. Sau đó rắc ít đường lên mặt bánh cho đẹp nhé!

4. Nước ép táo giải nhiệt:

Một cốc nước ép táo sẽ giúp bù nước và điện giải, bổ sung chất xơ, Vitamin C để củng cố và tăng cường hệ miễn dịch cho bạn tận hưởng những ngày hè.

Chuẩn bị:

  • 2 quả táo (500g)
  • Nửa quả chanh (51g)
  • 5g Gừng
  • 1/16 muỗng canh bột ớt Cayenne (nếu bạn thích)

Cách thực hiện:

  • Rửa sạch nguyên liệu.
  • Bào vỏ chanh sạch (vỏ chanh sẽ làm nước ép có vị đắng).
  • Ép các nguyên liệu (táo, chanh, gừng) cùng nhau.
  • Thêm 1/16 muỗng canh bột ớt cayenne vào nước ép.

Các công thức trên chỉ mang tính chất tham khảo, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình. Ngoài ra, có thể ăn trực tiếp 1-2 trái táo mỗi ngày cũng giúp tăng cường sức khỏe.

Độc giả quan tâm thông tin về sản phẩm Táo Dazzle New Zealand có thể tham khảo tại Website: http://www.dazzleapple.com/

Có thể bạn quan tâm: