Hien DangHotel de la Coupole Sapa – khách sạn vừa được vinh danh Michelin Key, giới thiệu tới giới mộ điệu hai sự kiện ẩm thực tôn vinh nghệ thuật tinh hoa, giá trị văn hóa đặc sắc và tinh thần sáng tạo: Hành trình Ẩm thực Hàn Quốc và Đêm tiệc của các ngôi sao – Feast Among The Stars.
Từ ngày 17–19/12, Đầu bếp khách mời Chi Joonhyuk – nghệ nhân ẩm thực được Michelin vinh danh có mặt tại Hotel de la Coupole để mang đến “Hành Trình Ẩm Thực Hàn Quốc”. Đây là một sự kiện ba ngày tôn vinh sự tinh tế, chiều sâu văn hóa và tinh thần sáng tạo của ẩm thực Hàn Quốc đương đại.
Với kỹ thuật điêu luyện và tư duy ẩm thực độc đáo, Chef Joonhyuk giới thiệu tuyển chọn thực đơn 4 món được chế tác công phu – nơi từng nguyên liệu được chắt lọc kỹ lưỡng, từng hương vị được cân chỉnh chuẩn xác, và mỗi món ăn được hoàn thiện như một tác phẩm nghệ thuật.
Từ kết cấu tinh tế, sắc vị thuần khiết đến lớp tầng hương vị phức hợp mang dấu ấn Hàn Quốc, mỗi sáng tạo là một câu chuyện vị giác: vừa táo bạo mà vẫn tinh tế, vừa mang hơi thở đương đại nhưng vẫn giữ trọn linh hồn truyền thống.
Hành trình ẩm thực tiếp tục diễn ra vào ngày 20/12 với Feast Among The Stars dưới sự dẫn dắt của Giám đốc Ẩm thực Oliver Mette, đêm tiệc vượt khỏi mọi khuôn mẫu phục vụ truyền thống, nơi thực khách tự do di chuyển, khám phá và kết nối trực tiếp với từng đầu bếp. Tại mỗi “điểm chạm”, các đầu bếp khách mời và nghệ nhân ẩm thực sẽ trực tiếp giới thiệu câu chuyện của món ăn, chia sẻ cảm hứng sáng tạo cùng kỹ thuật chế biến tinh tế.
Mỗi món ăn trong đêm tiệc là kết tinh sáng tạo của đội ngũ đầu bếp gồm những tài năng được Michelin vinh danh cùng các nghệ nhân sở hữu nhiều giải thưởng uy tín trong giới ẩm thực. Không chỉ đơn thuần là “món ăn”, mỗi sáng tạo là một cấu trúc hương vị được thiết kế công phu, nơi kỹ thuật, bản sắc văn hóa và tư duy vị giác độc đáo gặp nhau trong sự hòa quyện tinh tế.
Tô điểm thêm sắc màu kỳ diệu, ảo thuật gia danh tiếng Petey Majik xuất hiện trong vai trò “Nhà Du hành Ẩm Thực”. Khi giao lưu cùng thực khách và các đầu bếp, anh hé mở câu chuyện, cảm hứng và nghệ thuật ẩn sau từng món ăn, đồng thời đan xen chúng vào những màn ảo thuật mê hoặc, lấy cảm hứng từ nguyên liệu, hương vị và dấu ấn cá nhân của các đầu bếp.
Có thể bạn quan tâm: