Khai trương Le Corto – nhà hàng Pháp đặc trưng giữa lòng Sài Gòn

Tối 8/4/2016, nhà hàng ẩm thực Pháp Le Corto đã chính thức khai trương với sự tham gia của nhiều khách mời trong giới kinh doanh, nghệ sĩ và các phóng viên báo chí… Nổi bật trong số đó có sự góp mặt của doanh nhân Louis Nguyễn, diễn viên Tăng Thanh Hà, Á khôi Áo dài Việt Nam Lệ Quyên, người mẫu Thanh Trúc, Lê Anh Thơ, Henri Hubert…

Từ phải sang: Doanh nhân Louis Nguyễn, Diễn viên Tăng Thanh Hà, Bà Nguyễn Thị Lệ Thu và Ông Jean-Marcel Guillon.

Từ trái sang: Ông Jean-Marcel Guillon, Bà Nguyễn Thị Lệ Thu, diễn viên Tăng Thanh Hà và doanh nhân Louis Nguyễn

Tên của nhà hàng là Le Corto, lấy từ tên của một nhân vật truyện tranh lừng danh thế giới Corto Maltese, xuất bản vào năm 1967 của tác giả Hugo Pratt, người Ý. Corto Maltess là một thủy thủ lịch lãm, bao dung, yêu đời, thích phiêu lưu mạo hiểm, đi nhiều, giao du rộng. Con vật cưng của chàng thủy thủ Le Corto là chú mèo bí ẩn. Logo của Le Corto chính là hình ảnh chú mèo cưng của chàng Le Corto.

Á khôi Áo dài Việt Nam Lệ Quyên (thứ 4 từ trái sang).

Á khôi Áo dài Việt Nam Lệ Quyên (thứ 4 từ trái sang) cũng đến chung vui nhân ngày khai trương nhà hàng

Henri Hubert (phải) từng là Giám đốc Sáng tạo của các Tạp chí và nhiều chương trình Thời trang.

Một trong những khách mời của sự kiện, ông Henri Hubert (phải) từng là Giám đốc Sáng tạo của các Tạp chí và nhiều chương trình Thời trang.

Ông Nguyễn Công Minh (trái), Founder của Tạp chí NỮ DOANH NHÂN.

Sự kiện còn có sự tham dự của Ông Nguyễn Công Minh (trái), Founder & CEO của Tạp chí NỮ DOANH NHÂN

Bà Lê Anh Thơ (phải) hiện đang là Phó Giám đốc Hội đồng Anh, TP.HCM.

Bà Lê Anh Thơ (ngoài cùng bên phải) hiện đang là Phó Giám đốc Hội đồng Anh, TP.HCM cùng nhiều vị khách quý đã tham dự đêm tiệc thân mật

Người mẫu Thanh Trúc (thứ 3 từ trái sang).

Người mẫu Thanh Trúc (thứ 3 từ trái sang).

Nằm trên con đường Nguyễn Siêu, quận 1 ngay trung tâm thành phố, cách nhà hát thành phố chỉ vài bước chân, mặc dù chỉ mới khai trương cách đây không lâu nhưng nhà hàng Le Corto gây ấn tượng với phong cách thiết kế theo lối kiến trúc đặc trưng của pháp, sang trọng, hiện đại và tinh tế. Từ bên ngoài nhìn vào sẽ thấy thiết kế rất đơn giản với tên nhà hàng Le Corto trên nền cửa gỗ đen tuyền. Đẩy cánh cửa bước vào, bạn sẽ nhìn thấy ngay hình ảnh sự tất bật của các đầu bếp đang chuẩn bị những món ngon hảo hạng. Bạn cũng có thể chọn cho mình chỗ ngồi ở trên lầu, nơi có quầy bar và không gian chính của quán, ngồi dựa vào chiếc ghế sofa lịch lãm, cùng bạn bè nhâm nhi ly rượu vang và nhìn ngắm từng đường nét kiến trúc thanh lịch, tao nhã của nhà hàng.

Vừa bước vào, Le Corto nổi bật bởi phong cách theo lối kiến trúc đặc trưng của pháp, sang trọng và hiện đại.

Vừa bước vào, Le Corto nổi bật bởi phong cách theo lối kiến trúc đặc trưng của pháp, sang trọng và hiện đại.

Các dãy ghế băng màu xanh rêu, kiểu thiết kế Pháp pha lẫn giữa hiện đại và cổ điển. Ảnh: Quốc Hưng.

Các dãy ghế bằng màu xanh rêu, kiểu thiết kế Pháp pha lẫn giữa hiện đại và cổ điển. Ảnh: Quốc Hưng.

Người thổi hồn vào trang trí nội thất của Le Corto, chính là kiến trúc sư Reda Amalou. Ông nổi tiếng vì là tác giả đã vẽ nên resort The Nam Hải ở Hội An và The Six Senses ở Côn Đảo. Bức tường màu bút chì than kết hợp với trần nhà sơn đen, màu tím của những tấm rèm che, bàn gỗ, các dãy ghế băng màu xanh rêu, kiểu thiết kế Pháp pha lẫn giữa hiện đại và cổ điển. Nội thất được chọn lựa kỹ lưỡng, tạo cảm giác đầy bí ẩn nhưng dễ chịu. Sự kết hợp tài tình giữa các màu sắc: tường màu bút chì xám, màu đen mun của gỗ pha chút sắc tím của sofa cùng những chiếc ly óng ánh đỏ cho bạn cảm giác như đang ăn cơm ở một phòng khách đặc biệt.

Người thổi hồn vào trang trí nội thất của Le Corto, Kiến trúc sư Reda Amalou tác giả đã vẽ nên resort The Nam Hai ở Hội An và resort The Six Senses ở Côn Đảo.

Người thổi hồn vào trang trí nội thất của Le Corto, Kiến trúc sư Reda Amalou, tác giả đã vẽ nên resort The Nam Hai ở Hội An và The Six Senses ở Côn Đảo.

Từ phải sang: Chef Sakal, Bà Nguyễn Thị Lệ Thu, Ông Jean-Marcel Guillon, Bà Quyên Trần và Ông Võ Tiến Cường là các cổ đông của Nhà hàng.

Từ trái sang: Các cổ đông của Nhà hàng gồm Ông Võ Tiến Cường, Bà Quyên Trần, Ông Jean-Marcel Guillon, Bà Nguyễn Thị Lệ Thu và Chef Sakal

Đặc biệt hơn nữa, thực đơn của nhà hàng được làm bởi vị đầu bếp nổi tiếng chef Sakal Phoeung, Chủ tịch hiệp hội đầu bếp Quốc tế Việt Nam, từng có 15 năm kinh nghiệm là đầu bếp lừng danh 5 sao của các nhà hàng trong chuỗi khách sạn 5 sao Sofitel, tập đoàn Accord…

Chef Sakal từng là Bếp trưởng của Khách sạn Sofitel Saigon Plaza.

Chef Sakal từng là Bếp trưởng của Khách sạn Sofitel Saigon Plaza.

Thực đơn của Sakal bạn sẽ không tìm thấy ở bất cứ một nhà hàng nào khác. Mỗi một món ăn là sự tinh hoa được đúc kết từ hương, vị và sắc của nhiều nền ẩm thực khác nhau, có một chút nhẹ nhàng, thơm bùi của ẩm thực Pháp, một chút nồng nàn, ghi dấu của ẩm thực Châu Á. Ngoài ra, có những món ăn từ nguyên liệu cao cấp như cá tuyết tuyệt hảo, bò Nhật thượng hạng mà bạn chỉ được ăn ở những nhà hàng, khách sạn 5 sao, hoặc trong dịp lễ thì nay đã có mặt ở thực đơn của nhà hàng. Mỗi một đĩa thức ăn là cả một tác phẩm nghệ thuật được Sakal kiến tạo bằng cả tình yêu, niềm đam mê dành cho ẩm thực.

Comment

comment