Chắp cánh hương vị truyền thống trên những chuyến bay Trung Thu

Với tâm niệm “Một khởi đầu thuận lợi sẽ đem đến những hành trình trọn vẹn”, vừa qua Vietnam Airlines đem đến cho hành khách những niềm vui bất ngờ với những phần bánh trung thu từ mặt đất đến trên không trong dịp Tết Trung thu năm nay.

Tại sân bay, không khí Tết Trung thu truyền thống 2020 tại Phòng Khách Bông Sen mang đầy hương sắc Việt Nam với những chiếc lồng đèn truyền thống hay những chiếc bánh nướng, bánh dẻo, chén trà xanh.

Thời đại công nghệ ngày nay, chúng ta lại tìm đến những sản phầm thủ công truyền thống, những món ăn ngọt ngào mà đầy bồi hồi, lưu luyến và vô cùng tự hào.

Lồng đèn truyền thống được chế tác bởi các gia đình ở làng nghề truyền thống Phú Bình đã gìn giữ nghề qua nhiều thế hệ. Lồng đèn được tạo hình từ bàn tay khéo léo của người thợ thủ công, thêm các nét vẽ mềm mại, mô phỏng sinh động những hoạt động quên thuộc với cuộc sống hàng ngày.

Bánh nướng trên chuyến bay có 2 hương vị: khoai môn và dưa lưới. Để có thể phục vụ trên máy bay, bánh Trung thu được sản xuất theo công thức và phương pháp chế biến đặc biệt.

Tất cả bánh trước khi được cấp lên chuyến bay phải được bảo quản ở nhiệt độ 0-5 độ C. Do vậy, nếu bánh nướng không được thiết kế đặc biệt, khi bảo quản ở nhiệt độ thấp, chất lượng của bánh sẽ không đảm bảo như bị khô, cứng, không còn độ mềm dẻo, thơm ngậy, không giữ được hương vị đặc trưng…