Tinh YenThương hiệu sữa yến mạch Oatside từ Singapore đang có mặt tại Triển lãm quốc tế về cà phê tại Việt Nam 2023 – Café Show Vietnam 2023 với vô vàn trải nghiệm độc đáo dành cho khách hàng B2B lẫn B2C.
Thị trường sữa thực vật ở Việt Nam chưa có nhiều chọn lựa cho người dùng cho dù tại các nước phát triển sữa thực vật là xu hướng hiện tại lẫn trong tương lai. Sữa thực vật không chỉ là câu chuyện thức uống mà là câu chuyện phát triển bền vững.
Hàng trăm lít sữa yến mạch miễn phí cho người Việt
Oatside đến từ Singapore, chỉ vừa xuất hiện trên thị trường toàn cầu vào tháng 12/2021. Tuy nhiên sau hơn một năm, Oatside đang có mặt ở 11 quốc gia trên khắp châu Á và các chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng. Đây là bước tiến lớn cho một nhãn hiệu bắt đầu hoạt động vào năm 2020.
Tại thị trường sữa Việt Nam, Oatside là một thương hiệu mới. Oatside chính thức xuất hiện lần đầu tiên với người dùng Việt Nam là chuỗi sự kiện dành cho cộng đồng vào cuối năm 2022. Suốt tháng 11 và 12/2022, Oatside đã có màn “debut” ấn tượng tại TP.HCM khi xuất hiện tại Coffee tour in the City trước Bưu điện Trung tâm Sài Gòn và Coffeerary EXHiBiTiON 2022 ở Dinh Độc Lập. Tại những sự kiện này, hàng trăm lít sữa yến mạch Barista Blend của Oatside được gửi đến hơn 20.000 người dùng, cùng đó là hình ảnh chú gấu nâu thân thiện, dễ thương đi muôn nơi.
Câu chuyện đằng sau chuỗi sự kiện hàng trăm lít sữa yến mạch miễn phí cho người Việt chính là những mục tiêu phát triển bền vững, gắn bó với con người và môi trường sinh thái mà Oatside đang hướng đến.
Dấu ấn nhận diện thương hiệu bền vững
Bằng cách tạo ra những sản phẩm có hương vị thơm ngon, định hướng của Oatside là mong muốn mỗi người dùng hướng đến việc chọn lựa nguồn thực phẩm bền vững, an toàn cho chính mình và những thế hệ nối tiếp từ thức uống hằng ngày.
Dẫu vậy, rào cản lớn nhất của sữa thực vật khi đến người dùng chính là việc thay đổi thói quen hương vị. Bởi không như sữa động vật, sữa thực vật mang hương vị đặc trưng của mỗi loại hạt buộc người dùng phải làm quen.
Đặc trưng giúp sữa yến mạch Oatside chinh phục thị trường quốc tế lẫn người dùng Việt Nam cho đến hiện tại chính là mục tiêu trở thành một trong những loại sữa ngon nhất mà không cần phải thêm hương liệu. Oatside mong muốn chinh phục được những người không có thói quen quan tâm đến sữa thực vật với dòng sữa yến mạch tự nhiên.
Vậy thế mạnh của Oatside là gì?
1. 100% nguồn cung ứng hạt ca cao và hạt phỉ được chứng nhận bởi tổ chức Rainforest/ UTZ: Phương pháp tạo nên sự khác biệt cho sữa yến mạch đến từ Singapore này đó là chỉ sử dụng ca cao thật, với gấp đôi lượng ca cao so với các nhãn hiệu khác, không thêm hương vị nhân tạo và chứa ít đường. Hàm lượng đường của sữa yến mạch Oatside thấp hơn 40-60% so với hầu hết nhãn hiệu khác, và chỉ sử dụng mật hoa dừa thay vì đường trắng. Phần yến mạch cũng được Oatside rất chú trọng khi chọn vùng nguyên liệu yến mạch có từ Tây Úc.
Với việc công bố 100% nguồn cung ứng hạt ca cao và hạt phỉ được chứng nhận bởi tổ chức Rainforest/ UTZ, điều này có nghĩa là các trang trại mà Oatside hợp tác tuân thủ bốn lĩnh vực bền vững chính của Rainforest Alliance. Cụ thể, đó là: Bảo tồn rừng; tôn trọng nhân quyền, không sử dụng lao động trẻ em; cải thiện phương pháp canh tác giúp tăng thu nhập và phúc lợi tốt hơn cho nông dân đồng thời bảo vệ khí hậu.
2. Nhà máy sản xuất giảm thải carbon, chia sẻ nước sinh hoạt cho dân cư: Một trong những yếu tố quan trọng tác động đến vị ngon của sữa hạt đó chính là quy trình sản xuất. Sữa Oatside được sản xuất từ chiết xuất yến mạch kết hợp với công nghệ xử lý enzyme độc quyền từ chính nhà máy của hãng và không dùng bột yến mạch thủy phân. 100% yến mạch được rang thay vì hấp nhằm khuếch đại toàn bộ yếu tố mạch nha, tăng vị ngọt bùi và béo ngậy tự nhiên.
Quá trình sản xuất của Oatside sử dụng ít hơn 90% nước và 90% đất so với sữa bò. Sữa thực vật vốn đã bền vững hơn so với sữa động vật, nhưng để tiến thêm một bước nữa, Oatside đã chọn lựa lắp đặt nồi hơi khí tự nhiên thay vì nồi hơi giá rẻ trong nhà máy để giảm lượng khí thải carbon hơn. Do đó, quá trình sản xuất đã giảm 70% lượng khí thải và giúp giảm thiểu tác động xấu đến môi trường.
“Oatside mong muốn mỗi người dùng hướng đến việc chọn lựa nguồn thực phẩm bền vững, an toàn cho chính mình và những thế hệ nối tiếp từ thức uống hằng ngày.”
Trong thành phần của sữa yến mạch, nước chiếm đến 80%. Do đó, thương hiệu chọn nguồn nước suối trong lành, tự nhiên từ vùng núi Bandung (Indonesia) – nơi Oatside đặt nhà máy sản xuất. Nguồn nước này cũng được thương hiệu chia sẻ sử dụng làm nước sinh hoạt hằng ngày cho 80 hộ dân trong khu vực, góp phần hỗ trợ đời sống cộng đồng.
Tại Bangdung, được biết Oatside đã xây dựng nhà máy sản xuất khép kín, hiện đại với dây chuyền sản xuất tự động hóa nhằm đảm bảo quá trình sản xuất sữa yến mạch được nguyên chất nhất và không bị pha trộn.
3. Bao bì tái chế theo tiêu chuẩn FSC: Với ý nghĩa bảo vệ hành tinh xanh, sữa yến mạch Oatside sử dụng bao bì giấy carton có thể tái chế được chứng nhận bởi Hội đồng quản lý rừng (FSC) để góp phần giảm thiểu rác thải ra môi trường.
4. Lợi ích sức khoẻ trực tiếp từ yến mạch: Một yếu tố khi phát triển thương hiệu sữa yến mạch mà Oatside hướng đến chính là lợi ích sức khỏe. Yến mạch có chứa beta glucans hỗ trợ cho sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và ít chất béo bão hòa; điều này càng khẳng định chú trọng đến yếu tố con người song song môi trường sinh thái mà Oatside đang chọn lựa.
Sự cân bằng độc đáo khi pha chế cùng trà, cà phê
So với các dòng sữa thực vật hiện tại, sữa yến mạch Oatside có vị béo ngậy và thơm hơn. Và chính từ phương pháp rang yến mạch đã giúp hương vị Oatside đậm đà hơn, nhưng khi sử dụng Oatside pha chế cùng các món khác như trà, cà phê… thì vị trà, cà phê vẫn không bị lu mờ. Sự cân bằng độc đáo này giúp thương hiệu này được rất nhiều thương hiệu, hệ thống quán cà phê, trà lớn sử dụng kết hợp trong các món nước đặc trưng của họ.
Oatside hiện có sẵn hai dòng sản phẩm:
– Barista Blend với sự cân bằng hoàn hảo, có độ sánh mịn vừa đủ tạo cảm giác thơm ngon nhưng cũng đủ trung tính để giúp hương vị trà hay cà phê có thể toả sáng hơn nữa. Vì thế, không có gì ngạc nhiên khi hương vị mạch nha thơm ngon đến mức bạn muốn uống ngay lập tức. Sữa yến mạch Barista Blend tuyệt vời cả khi dùng trực tiếp hay khi pha chế. Đây cũng là sản phẩm rất được các barista tin dùng vì nó có thể tạo ra lớp bọt mềm mại, tơi xốp, thích hợp cho việc pha chế latte art.
– Chocolate: Hạt sô cô la đậm vị kết hợp với yến mạch tạo cảm giác thơm béo và ngon miệng. Trong sô cô la có các thành phần gồm yến mạch Úc nướng, cacao Sulawesi với hàm lượng gấp đôi so với những sản phẩm thông thường, mật hoa cọ dừa thô thay vì tinh chế đường mía, và cũng không chứa hương liệu, chất làm đặc và chất nhũ hóa. Sô cô la là một hỗn hợp đậm đà, phong phú và phức hợp dành cho người lớn và những đứa trẻ khó tính. Oatside Chocolate không chứa chất tạo hương và ít đường hơn hầu hết các loại sữa sô cô la, nhưng vẫn tạo nên hương vị thơm ngon.
***
Thông tin thêm:
HÀNH TINH OATSIDE TẠI CAFÉ SHOW VIETNAM 2023
Xuất hiện tại Café Show Vietnam 2023, Oatside mang câu chuyện giả tưởng ở thì tương lai với chú gấu phi hành gia trở về lại trái đất sau khi chu du qua các hành tinh. Với phong cách trang trí không gian Oatside từ mô hình phi thuyền đáp đến trái đất và các phân khu hành tinh giúp người dùng sẽ có những trải nghiệm độc đáo, mới lạ khi tham dự một triển lãm cà phê. Khách đến tham quan sẽ được trải nghiệm cảm giác trở thành một phi hành gia, bắt đầu chuyến hành trình thú vị khám phá “hành tinh Oatside” và đem về cho mình những phần quà xinh xắn.
Gian hàng có bốn khu vực:
– Tàu vũ trụ Oatside: Đây là khu vực trải nghiệm nằm ngay trung tâm, đối diện lối vào chính, là một quầy bar mở, nơi các “phi hành gia” có thể dễ dàng tiếp cận từ mọi hướng. Tại đây, khách tham quan sẽ được nếm thử miễn phí hai loại nước đặc trưng của “hành tinh” này đó là sữa yến mạch Oatside và cà phê Cold brew sữa gấu. Đặc biệt, vào hai khung giờ cố định trong ngày là 10:30 – 11:30 và 14:00 – 15:00, các barista, bartender sẽ mời khách tham quan thưởng thức những món đồ uống hấp dẫn được pha chế với sữa yến mạch Oatside.
– Trạm thông tin Oat Bear: Anh chàng Oat Bear đáng yêu chào đón các vị khách đến tham quan tại trạm thông tin nằm ở bên phải lối vào chính. Đây là nơi trưng bày về câu chuyện của thương hiệu và cách sữa yến mạch Oatside được sản xuất thông qua hình ảnh infographic sáng tạo. Điểm nổi bật ở khu vực này là khách tham quan có thể tương tác bằng cách trả lời các câu hỏi trên những hình khối được sắp xếp một cách thẩm mỹ.
– Oatside Artistic: Khách tham quan sẽ được trải nghiệm cùng Oatside trong bối cảnh hành tinh tương lai, chụp ảnh lấy liền và nhận những sticker xinh xắn khi đăng tải trên mạng xã hội và theo dõi Oatside_vn trên Instagram.
– Gặp gỡ Bear Sales: Bên cạnh quầy trưng bày, trông giống như một góc nhỏ trong trạm vũ trụ. Tại đây, nhóm bán hàng của chúng tôi gặp gỡ tất cả các khách hàng có nhu cầu tìm hiểu về sản phẩm cũng như thương hiệu.
Thời gian: 9:00 – 17:00 ngày 13-15/4/2023 | Địa điểm: Booth D17-18-23-24, Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC), số 779, Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Q. 7, TP.HCM.
Có thể bạn quan tâm: