Hien DangTrong bối cảnh người tiêu dùng toàn cầu còn chưa quên vụ thu hồi sữa NAN của Nestlé, làn sóng cảnh báo an toàn mới lại dấy lên khi Danone phải thu hồi sữa Aptamil – khiến cả ngành sữa công thức một lần nữa đứng trước thử thách về kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
TEXT: H.
Ngày 25/1/2026, Tập đoàn Danone thông báo thu hồi tự nguyện một lô sản phẩm Aptamil First Infant Milk ở thị trường Anh sau khi phát hiện lo ngại về độc tố cereulide, do vi khuẩn Bacillus cereus sản sinh. Sự kiện này ngay lập tức gợi nhớ đến đợt thu hồi quy mô lớn trước đó của Nestlé, liên quan đến các dòng sữa như NAN, SMA và BEBA. Cả hai trường hợp thu hồi đều xuất phát từ cùng một nguồn nguyên liệu, phơi bày rủi ro tiềm ẩn trong chuỗi cung ứng toàn cầu của ngành sữa công thức trẻ em.
Cùng ngày, Bộ Y tế Việt Nam – thông qua Cục An toàn thực phẩm, đã phát đi văn bản yêu cầu các đơn vị y tế tại địa phương khẩn trương rà soát sản phẩm sữa Aptamil đang bị thu hồi để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Theo đó, cơ quan chức năng đề nghị Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm và chi cục an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố rà soát việc đăng ký bản công bố hay tự công bố đối với các sản phẩm Aptamil Infant Formula do Danone sản xuất và phân phối, nhằm phát hiện và xử lý kịp thời nếu những lô hàng này đang lưu hành tại thị trường Việt Nam.
Trong văn bản, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu ngừng ngay việc sử dụng và tổ chức thu hồi các lô liên quan nếu phát hiện doanh nghiệp công bố hay phân phối sản phẩm có nguy cơ nhiễm độc tố tương tự như lô thu hồi ở nước ngoài. Đồng thời, các đơn vị phải báo cáo rõ số lượng đã nhập khẩu, bán ra thị trường và lượng tồn kho để đề xuất biện pháp xử lý phù hợp.
Không dừng lại ở đó, cơ quan chức năng còn phối hợp với Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) yêu cầu tăng cường kiểm soát hoạt động kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử. Các nền tảng này được đề nghị thông báo tới chủ gian hàng, gỡ bỏ thông tin sản phẩm nguy cơ mất an toàn nếu phát hiện và ngừng kinh doanh các lô sữa Aptamil có khả năng bị nhiễm độc tố – nhằm tránh tình trạng hàng tồn kho tiếp tục được bày bán online.
Song song với đó, ngành y tế địa phương được đề nghị tăng cường truyền thông tới người tiêu dùng, khuyến cáo phụ huynh không sử dụng các sản phẩm Aptamil nằm trong diện thu hồi và chỉ lựa chọn sữa công thức có nguồn gốc rõ ràng, được công bố pháp lý đúng quy định tại Việt Nam.
Điểm chung then chốt của hai đợt thu hồi là dầu ARA (Arachidonic Acid) – một loại axit béo thiết yếu bổ sung trong sữa công thức để hỗ trợ phát triển não bộ ở trẻ nhỏ – đã bị nhiễm vi khuẩn Bacillus cereus tại khâu cung ứng nguyên liệu. Theo thông tin từ Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh và Hệ thống cảnh báo nhanh RASFF của Liên minh châu Âu, dầu ARA do Cabio Biotech (Vũ Hán, Trung Quốc) sản xuất chứa độc tố cereulide – loại chất cực kỳ bền nhiệt, khó bị phá hủy ngay cả trong quá trình tiệt trùng. Điều này đồng nghĩa với nguy cơ tồn tại ngay cả khi sữa đã được pha bằng nước nóng, khiến độc tố có thể xâm nhập trực tiếp vào hệ tiêu hóa non nớt của trẻ em.
Tác động đối với sức khỏe non yếu của trẻ là vô cùng nghiêm trọng: các triệu chứng như nôn mửa dữ dội, đau bụng và tiêu chảy có thể xuất hiện chỉ trong vài giờ sau khi tiếp xúc với sản phẩm bị nhiễm độc. Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, mất nước nhanh chóng do ngộ độc thực phẩm có thể dẫn đến suy kiệt và biến chứng nặng hơn.
Điều đáng chú ý là sự lộ diện “mắt xích yếu” – Cabio Biotech – đã khiến các “ông lớn” như Danone và Nestlé chịu ảnh hưởng nặng nề. Cabio Biotech là một trong những nhà cung cấp ARA lớn nhất thế giới, chiếm gần một phần ba lượng cung ứng toàn cầu. Khi các lô nguyên liệu bị ảnh hưởng, cả hai tập đoàn buộc phải đình chỉ nhập khẩu và kiểm tra lại nguồn nguyên liệu này, dẫn đến thu hồi sản phẩm tại hơn 60 thị trường trên thế giới.
Khủng hoảng này không chỉ là vấn đề kỹ thuật – nó còn đặt ra câu hỏi lớn về quản lý rủi ro và sự phụ thuộc quá mức vào một nguồn cung ứng duy nhất trong mô hình sản xuất toàn cầu. Ước tính thiệt hại kinh tế từ đợt thu hồi lên tới hơn 1,3 tỷ USD, chưa kể hàng loạt chi phí phát sinh từ xử lý khủng hoảng, bồi thường và kiện tụng.
Với người tiêu dùng, đặc biệt là các bậc cha mẹ có con nhỏ, sự kiện này là lời cảnh báo về tầm quan trọng không chỉ của thương hiệu mà còn của tính minh bạch và trách nhiệm trong chuỗi cung ứng. Đối với ngành công nghiệp sữa công thức, bài học lần này có thể là bước ngoặt để củng cố lại các quy trình kiểm soát chất lượng, đa dạng hóa nguồn nguyên liệu và tăng cường quản trị rủi ro từ cấp thấp nhất đến cao nhất trong chuỗi sản xuất.
Có thể bạn quan tâm: