Hien DangGiữa guồng quay của cuộc sống hiện đại, người ta vẫn dành thời gian cho một tách cà phê sáng. Không chỉ để tỉnh táo, cà phê sáng đã trở thành một nghi thức sống, nơi mỗi người kết nối lại với chính mình, và với thế giới ngoài kia theo cách nhẹ nhàng nhất.
Ở Việt Nam, từ góc phố Hà Nội tới con hẻm Sài Gòn, hình ảnh người ngồi lặng lẽ bên ly cà phê sáng đã quá quen thuộc. Nhưng cà phê không chỉ là một thói quen. Nó là “khung cảnh mở đầu” cho những cuộc trò chuyện, cho các quyết định quan trọng, cho những cuộc đàm phán tưởng như chỉ nên diễn ra trong phòng họp lạnh lẽo.
Khi cà phê là không gian giao tiếp hiệu quả
Trong một khảo sát năm 2023 bởi iPOS.vn, có đến 54% người Việt được hỏi cho biết họ đến quán cà phê từ 1–2 lần/tháng để gặp gỡ bạn bè, đối tác hoặc làm việc. Tại các thành phố lớn, tỉ lệ này còn cao hơn khi văn hóa cà phê sáng trở thành một phần của lối sống đô thị.
Việt Nam hiện là quốc gia đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê, nhưng tiêu thụ nội địa cũng đang tăng mạnh. Theo báo cáo từ BlueWeave Consulting (2023), giá trị thị trường cà phê Việt Nam đã đạt 652,9 triệu USD và được dự đoán sẽ tăng lên hơn 1,1 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng hàng năm trên 8%.
Điều này phản ánh xu hướng thay đổi trong hành vi tiêu dùng: người trẻ Việt Nam uống cà phê không chỉ vì hương vị, mà còn vì trải nghiệm. Mô hình “cà phê sáng làm việc”, “cà phê sáng đàm phán” đang lan rộng, đặc biệt trong các ngành nghề sáng tạo, khởi nghiệp, tư vấn, và nghệ thuật.
Nhiều công ty còn thiết kế khu vực cà phê bên trong văn phòng, không chỉ để nhân viên nghỉ ngơi, mà để tạo ra không gian linh hoạt cho đối thoại nội bộ, brainstorming, hay tiếp khách trong bầu không khí gần gũi.
Thực tế cho thấy, nhiều doanh nhân, nhà sáng tạo, chuyên gia lựa chọn khởi động ngày mới với cuộc hẹn cà phê thay vì email hay phòng họp. Không gian quán cà phê với tiếng nhạc nền vừa đủ, ánh sáng tự nhiên và mùi cà phê thơm nồng, tạo ra một môi trường lý tưởng để kết nối và đàm phán trong tâm thế cởi mở, bớt áp lực hơn. Đơn giản, vì cà phê giúp người ta thấy nhau chân thành hơn.
Bí mật từ chất xúc tác mềm
Trong đàm phán, tâm lý là yếu tố quyết định không kém nội dung. Cà phê, đặc biệt là vào buổi sáng, giúp kích thích sự tỉnh táo nhưng không gây căng thẳng như môi trường công sở truyền thống.
Một nghiên cứu của MIT đã chứng minh rằng những cuộc trò chuyện nhẹ nhàng trong không gian ấm cúng giúp tăng cường khả năng đồng cảm và mở lòng trong giao tiếp. Điều này lý giải vì sao những cuộc đàm phán bắt đầu bên ly cà phê thường hiệu quả hơn, bởi nó khởi đầu bằng sự bình đẳng, thoải mái, không mang tính đối đầu.
Bên cạnh đó, thói quen gọi cà phê, cách bạn uống, trò chuyện với nhân viên phục vụ… cũng thể hiện rất nhiều điều về thái độ sống. Trong một cuộc đàm phán, bạn không chỉ “nói chuyện công việc”, bạn đang “giao tiếp toàn diện” bằng ngôn ngữ hình thể, ánh mắt, sự kiên nhẫn và cả cách bạn thưởng thức một ly cà phê.
Một cuộc đàm phán thành công không phải lúc nào cũng đến từ lập luận sắc bén. Đôi khi, nghệ thuật lắng nghe và tạo không gian thoải mái cho người đối diện lại là chìa khóa tạo dựng niềm tin. Và cà phê sáng là thời điểm lý tưởng để điều đó diễn ra.
Không gian sáng sớm, khi thành phố chưa vội vã, khi con người chưa kịp mang theo áp lực, là lúc ta dễ mở lòng và dễ hiểu nhau hơn. Chỉ cần ngồi lại, hít một hơi hương cà phê nóng, và hỏi một câu thật chậm: “Bạn dạo này thế nào?”, nhiều cánh cửa sẽ mở ra.
Không chỉ là ly cà phê, mà là một lựa chọn sống
Thưởng thức một tách cà phê sáng là một cách sống. Lựa chọn bắt đầu ngày mới bằng sự tĩnh lặng, bằng đối thoại, thay vì gấp gáp, là lựa chọn mang tính văn hóa. Khi ta chọn cà phê sáng để đàm phán, tức là ta đặt sự tử tế, kiên nhẫn và cảm xúc lên bàn, ngang hàng với lợi ích và thỏa thuận.
Từ những quán cóc vỉa hè cho đến chuỗi cà phê quốc tế, giá trị thật sự không nằm ở ly cà phê bao nhiêu tiền, mà ở cách con người kết nối với nhau qua ly cà phê ấy.
Cà phê sáng không chỉ là thức uống. Đó là khoảng lặng giúp ta nhìn lại mình, và nhìn rõ hơn người đối diện. Trong một thế giới nơi thông tin chồng chéo và tốc độ là ưu tiên, cà phê sáng và những cuộc trò chuyện tử tế bên ly cà phê, có thể là điều hiếm hoi giúp con người hiểu nhau hơn.
Và có lẽ, sau tất cả, thành công của một cuộc đàm phán không chỉ nằm ở hợp đồng mà ở cách bạn khiến người khác cảm thấy họ được tôn trọng, được lắng nghe, và muốn gặp lại bạn lần nữa. Và một ly cà phê sáng, đôi khi chính là bước khởi đầu đầy đủ nhất cho điều đó.
TEXT: Thu Hiền | Ảnh: freepik.com
Có thể bạn quan tâm: